¿Qué comida come la gente de Chaoshan durante el Festival Qingming?

¿Qué comida se come durante el Festival Qingming en Chaoshan? El Festival Qingming es uno de los festivales tradicionales más importantes de China. Las costumbres del Festival Qingming son ricas e interesantes. Además de prohibir fuegos y barrer tumbas, también hay excursiones, columpios, etc. Entonces, ¿sabes qué comida comer durante el Festival Qingming en Chaoshan? en Chaoshan recomendado cuidadosamente por el editor. Espero que pueda resultarle útil.

¿Qué tipo de comida se debe comer en Chaoshan? Durante los festivales, la gente la usa para sacrificar a sus antepasados ​​y dioses, y entre los sacrificios ocupa el segundo lugar después de los tres animales. Durante varios festivales del pueblo Chaoshan, la cocina es uno de los programas familiares más importantes. Se dice que si la comida es deliciosa o no y si es hermosa o no es una condición importante para medir si una nuera Chaoshan es virtuosa o no, por lo que las mujeres tradicionales Chaoshan deben poder preparar varios tipos de comida. . Hoy en día, muchos sacrificios pueden sustituirse, pero aún así deben colocarse en el altar según las mismas antiguas reglas.

Aunque es un refrigerio diario en la zona de Chaoshan, los habitantes de Chaoshan también muestran diferentes formas de hacerlo según cada festival, lo que es la llamada "cocina de temporada". Por ejemplo, durante el Año Nuevo chino debemos hacer "canción de rata", y durante el Festival de los Faroles, debemos hacer dulce, fermentado y repollo, es decir, "tres jaulas juntas", que significa dulce, fermentado y colorido. Durante el Festival Qingming, cuando se adora a dioses o antepasados, se elabora principalmente Puzi.

Se dice que los soldados Yuan invadieron Chaozhou antes de la dinastía Qingming, matando y saqueando, y la gente estaba en una situación desesperada. Se vieron obligados a esconderse en las montañas y los bosques. Durante estos años de hambruna, el pueblo de Chaozhou. Tenían hambre y no tenían más remedio que recoger hojas. Las semillas de la fruta se utilizaban para satisfacer el hambre, y las generaciones posteriores, para recordar sus profundos rencores, procesaban y cocían las semillas al vapor durante el Festival Qingming, que todavía se utiliza en la actualidad. Por lo tanto, hay un proverbio popular en el área de Chaoshan: "Come hojas durante el Festival Qingming".

El pueblo Chaoshan celebra las costumbres del Festival Qingming. El pueblo Chaoshan barre tumbas durante el Festival Qingming desde tres días antes hasta tres días después del festival. Cuando la gente llega al cementerio, primero arrancan la maleza delante y alrededor de la tumba, llenan la tumba con tierra y la limpian. Luego actualice los caracteres de la lápida, excepto el nombre del antepasado, que está pincelado con aceite verde, el resto de los caracteres están pintados con aceite rojo. Cuando el sacrificio está a punto de completarse, se deben presionar inscripciones en papel en la parte superior de la estela y en la tumba. Si se trata de una tumba nueva construida después del Festival Qingming del año pasado, se deben presionar doce monedas de banquete en la parte superior de la estela. Si es un mes bisiesto, se deben presionar trece monedas de banquete como gastos para los difuntos en el inframundo. Sobre la tumba se deben presionar de cinco a siete capas de papel. Por muy amplia que sea la presión este año, será igual de amplia el año que viene. No se puede ampliar ni reducir. Se dice que este es el alcance de la "renta de la tierra" de los fallecidos. Si la tumba fue construida recientemente el año pasado, este año se llamará "Nueva Sociedad" y de ahora en adelante se utilizarán tiras de papel blanco todos los años. Las ofrendas para barrer la tumba deben incluir almejas hervidas. Después de comer las almejas, las conchas de las almejas se prensan en papel, que debe dejarse a los antepasados ​​como dinero.

Consejos para el cuidado de la salud: siga el dicho de "Cubierta de primavera"

El clima cambia durante el Festival Qingming, cálido y frío, por lo que no se debe acortar la ropa, especialmente para los bebés. niños pequeños y mujeres embarazadas, ancianos. Debe agregarse o quitarse ropa en cualquier momento de acuerdo con los cambios climáticos y prestar atención a mantenerse abrigado y frío. Debemos seguir la teoría de la "cobertura primaveral", los ancianos con hipertensión y enfermedades respiratorias, y las mujeres con antecedentes de dismenorrea deben tratar de mantener su cuerpo "ni frío ni frío".

Alimentación: La dieta debe ser cálida y principalmente tónica.

La medicina tradicional china cree que la primavera corresponde al hígado. Durante el Festival Qingming se deben comer más alimentos que ablanden el hígado. y la dieta debe ser cálida, principalmente aclaradora y nutritiva. Debido a que es el momento en que el yang del hígado aumenta, no es aconsejable comer brotes de bambú, pollo, pescado de mar y otras grasas. La "receta de Qian Jin Yao" establece que la dieta debe "reducir la acidez y aumentar el dulzor", así que evite los alimentos ácidos como el cordero, la carne de perro, la codorniz, etc., y coma alimentos dulces y calientes que puedan nutrir el bazo, como el bazo. bolso, ñame, espinacas, puerro, hongo blanco, azufaifa, etc. Además, presentamos varios alimentos adecuados para comer durante el Festival Qingming.

Quédate: Acuéstate temprano y levántate temprano, evita quedarte despierto por mucho tiempo

Las personas deben ajustar conscientemente su trabajo y descanso, acostarse temprano y levantarse temprano , evite quedarse despierto hasta tarde durante mucho tiempo y mantenga un sueño adecuado. Toma una siesta adecuada para eliminar la somnolencia primaveral.

Acción: Al barrer tumbas, debes moverte con moderación

La energía yang en la naturaleza aumenta durante el Festival Qingming El enfoque del cuidado de la salud es nutrir el yang. No te quedes quieto y no cierres la puerta. No salgas, mucho menos te sientes o te acuestes por mucho tiempo. Las personas deben usar ropa holgada e ir a lugares con aire fresco para caminar despacio, hacer boxeo, hacer ejercicios y aprender cosas nuevas. Pero las personas mayores no deberían practicar los ejercicios primaverales demasiado pronto, sino después de que salga el sol.

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