Cómo hacer maní frito

Ingredientes: cacahuetes, aceite, sal, vino de arroz.

Ejercicio:

1. Remojar los cacahuetes en agua durante 1 minuto, luego escurrir el agua después del remojo.

2. Agrega el maní, agrega aceite en una proporción de 5:1, sofríe lentamente a fuego lento y sigue volteando el maní durante el proceso.

3. Sofreír durante dos o tres minutos. Cuando escuches un crujido en la olla, apaga el fuego.

4. Después de apagar el fuego, continuamos sofriendo los cacahuetes con el calor restante. Añade un poco de vino de arroz y sofríe en un lugar más tranquilo.

5.Por último, cuando los cacahuetes aún estén calientes, espolvoreamos un poco de sal y mezclamos bien.

¿Cómo hacer unos riquísimos cacahuetes fritos?

Cacahuetes Alcohólicos

Ingredientes: cacahuetes, chiles, chiles secos, sal, azúcar.

Ejercicio:

1. Cuando los cacahuetes se hinchen, pelar el color rojo de los cacahuetes, absorber el agua con papel de cocina y meterlos en el frigorífico durante la noche.

2. Agrega aceite al wok, agrega maní congelado, calienta lentamente el aceite a fuego lento, sácalos después de freír, espera hasta que la temperatura del aceite suba un poco y luego vuelve a poner los maní en la freidora. , retirar y escurrir el aceite.

3. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan, sofreír los pimientos rojos secos, luego añadir los cacahuetes y sofreír.

4. Espolvorea la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto antes de servir.

¿Cómo hacer unos riquísimos cacahuetes fritos?

Cacahuetes especiales

Ingredientes: cacahuetes, sal, azúcar, fideos con pimienta, fideos con pimienta, agua tibia.

Ejercicio:

1. Llevar el wok a ebullición, añadir sal y luego añadir el maní. Lo mejor es añadir más sal y tapar bien el maní.

2. Freír los cacahuetes a fuego medio. Después de que los maníes cambien de color, baje el fuego hasta que estén cocidos.

3. Coloca los cacahuetes en un plato y déjalos enfriar. La sal se puede encontrar en la botella y se usará la próxima vez.

4. Busca un bol vacío, añade los fideos de pimienta marina, los fideos de pimienta y un poco de sal, y mezcla los tres condimentos uniformemente.

5. Lave la olla, agregue un poco de agua tibia, agregue el azúcar y cocine a fuego lento el azúcar hasta que no quede agua en el azúcar y se vuelva pegajoso.

6. Verter los cacahuetes, sofreír rápidamente y sofreír los cacahuetes. Luego vierta el condimento recién mezclado, mezcle bien y sirva.

¿Cómo hacer unos riquísimos cacahuetes fritos?

Cacahuetes confitados

Ingredientes: 350 gramos de cacahuete, 150 gramos de azúcar, 50 gramos de agua.

Ejercicio:

1. Poner el maní crudo en el horno y hornear a 150℃ durante unos 20 minutos. Voltee varias veces entremedio para permitir que los cacahuetes se calienten uniformemente. Después de hornearlo, sácalo para que se enfríe y resérvalo.

2. Vierta el azúcar y el agua en el wok, encienda el fuego lento y hierva el azúcar hasta obtener almíbar. Cuando el almíbar se espese y aparezcan burbujas blancas, baje el fuego.

3. Verter el maní cocido y sofreír rápidamente con una espátula de madera hasta que aparezca una capa de azúcar blanca. Apaga el fuego.

4. Vierte los cacahuetes mientras estén calientes, extiéndelos y déjalos enfriar.

Consejos:

1. Si no traes horno, sofreírlo en una olla.

2. Si no estás seguro de hervir el almíbar, puedes hervir el almíbar a fuego lento. No hiervas el almíbar hasta que esté dorado o el glaseado no se convertirá en un glaseado blanco como la nieve.

3. Los cacahuetes fritos glaseados se deben extender para que se enfríen, porque el almíbar se endurecerá después de enfriarse, por lo que es mejor esparcir los cacahuetes en un recipiente que sea fácil de sacar. Después de que el almíbar se enfríe y se condense, el maní se separará mientras haya temperatura residual.

4. También puedes espolvorear un poco de almidón seco cocido en el último paso y revolver uniformemente. Habrá más partes blancas en los cacahuetes.

5. Los maníes glaseados preparados deben almacenarse en un recipiente sellado después de haberse enfriado por completo, de lo contrario se volverán quebradizos fácilmente debido a la humedad y afectarán el sabor.

6. Asegúrate de enfriarlo bien antes de comerlo, de lo contrario el sabor no será lo suficientemente crujiente.