Gachas de marisco y barbacoa familiar

Las deliciosas gachas de marisco, guisadas en esta olla en casa en invierno, calientan el estómago y resultan reconfortantes.

Ingredientes:

500g de gambas, 1 cucharada de cebolla de verdeo, 25 de jengibre rallado, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de pimienta blanca, 1 rodaja de cebolla de verdeo, arroz, 5 champiñones, 1 hora Tazón de guisantes, 1 tazón pequeño de maíz, 1 zanahoria, 65438.

Práctica:

1. Quitar los hilos a 5500g de gambas, quitarles las cabezas y reservar, quitarles la cáscara a las colas y obtener 1 cucharada de gambas, 10 rodajas de cebolla verde, 10 rodajas de jengibre rallado, 1 cucharada de vino de cocción y media cucharada de pimienta blanca en polvo, recoger uniformemente y marinar durante 20 minutos.

1. Sofreír 15 jengibre rallado en aceite caliente. 1. Agrega las cebolletas, agrega las cabezas de camarón, sofríe el aceite de camarón, agrega media olla de agua y lleva a ebullición. las cabezas de camarones, las cebollas verdes y el jengibre y vierta el arroz lavado (aproximadamente 2 tazones pequeños). Cocine hasta que espese.

3. Vierta los camarones, 5 rodajas de hongos shiitake, 1 tazón pequeño de guisantes, 1 tazón pequeño de maíz, 1 zanahoria picada, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada. cucharada de sal, media cucharada de azúcar, media cucharada de pimienta blanca y 1 cucharada. Espolvorea unas hojas de col picadas mientras esté caliente, mezcla bien y sirve.

Barbacoa casera

Ingredientes: cuatro alitas de pollo, cinco champiñones, media patata, media raíz de loto, 1 puñado de setas enoki, tres salchichas, 1 salchicha pequeña, 1 tofu de pescado trozos, 2 bolas de pescado.

Salsa barbacoa casera: 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de chile en polvo, mezclar bien, verter 1 cucharada de aceite caliente, agregar 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de humo crudo.

Ejercicio:

1. Prepara salsa barbacoa casera.

2. Marinar 4 alitas de pollo con jugo durante 1 hora.

3. Coloca todos los ingredientes en la bandeja del horno: 5 setas shiitake peladas y cortadas con un cuchillo en cruz, media patata pelada y cortada en rodajas, media raíz de loto pelada y cortada en rodajas, tres. cuchillas de salchicha de jamón, 1 salchicha pequeña, 1 tofu de pescado, 2 bolas de pescado, 1 champiñón enoki, alitas de pollo con pimientos encurtidos.

4. Untar con jugo y verter un poco de aceite. Método de horneado: 200 ℃ durante 25 minutos. Recuerda darle la vuelta por la mitad.