Una receta común de ternera guisada con repollo y fideos
Fideos guisados de ternera y repollo
¿Cómo hacer unos deliciosos fideos guisados de ternera y repollo? ¿Qué ingredientes se necesitan para aprender a hacer fideos guisados de ternera y repollo? los fideos guisados de ternera y repollo más auténticos. ¡Siempre que sigas los pasos de las imágenes y el texto, los principiantes podrán preparar unos fideos guisados de ternera y repollo deliciosos!
Introducción a los fideos guisados de ternera y repollo:
He visto fideos guisados con cerdo y repollo, pero he oído hablar de fideos guisados con carne. Porque en nuestro pequeño condado la mayor parte de la carne de res se vende medio cocida y es raro comprarla cruda, por lo que es difícil preparar platos como "carne gorda" o "filete". En este caso, me gusta comprar pechuga de ternera y tendón de ternera. En invierno, también llega la temporada de la col china, y añadir unos fideos, ¡que quedan un poco picantes y calentitos para comer!
Ingredientes y condimentos para fideos guisados de ternera y col:
Media libra de pechuga de ternera, cuatro o cinco trozos de col china, fideos, un poco de aceite, un poco de sal, un un poco de salsa de soja oscura, un poco de salsa de soja ligera, una docena de granos de pimienta de Sichuan, un poco de azúcar Unas cuantas cebolletas, un trozo de jengibre, tres o cuatro rodajas de chile
Receta casera de ternera y fideos guisados de col, la forma más auténtica de hacer los más deliciosos fideos guisados de ternera y repollo
Calentar la olla con aceite frío, añadir Saltear la cebolla, el jengibre y el pimiento hasta que estén fragantes
Poner la pechuga de ternera en la olla y sofreír, añadir un poco de salsa de soja oscura, más salsa de soja ligera
Añadir agua hasta cubrir la pechuga de ternera, añadir un poco de pimienta de Sichuan en grano y un poco de vino de cocción
Después de que hierva el agua, cocina a fuego lento durante media hora
Corta los palitos de col y las hojas por separado Añade primero los palitos de col. Cuando estén casi transparentes añade las hojas.
p>Si no hay suficiente agua en la olla, puedes agregar un poco más, pero el repollo es propenso al agua. En este momento agrega pimienta, sal y azúcar al gusto.
Añade los fideos y continúa cocinando a fuego lento durante cinco minutos. Los fideos absorben el agua fácilmente, ¡así que añade agua según la situación!
Si los fideos se vuelven transparentes apagamos el fuego. Puedes agregar unas gotas de vinagre y quedará muy fragante.
Consejos de Home Cooking Food Network
1. Si no puedes comer comida picante, puedes omitirla. Si puedes comer comida picante, ¡agrégala! 2. Blanquea la pechuga de ternera con antelación. Puedes cocinarla más tiempo para evitar que se pudra. 3. Puedes agregar azúcar o no, porque la col china tiene un poco de dulzor.