¿Cómo hacer la salsa para fideos secos calientes?

Condimento:

1.

Tahini

:

Coloca una cucharada en un tazón pequeño (Para cinco porciones) Tahini.

Use aceite

Revuelva uniformemente,

Agregue un poco de agua hirviendo,

Continúe revolviendo,

Cuando la pasta de sésamo esté seca,

añade un poco de agua hirviendo

y

vuelve a remover

Repetir varias veces hasta que quede bien seco. La pasta de sésamo no se pega a la cuchara.

2.

Cebolletas picadas

3.

Rábano crudo,

también se puede usar Usar cortado en cubitos mostaza o

colinabo

butilo en su lugar

4.

Salsa de soja ligera

5.

Chile

6.

Sal

7.

Salsa de soja oscura

8 .

Vinagre

9.

GMS

10.

Pimienta:

Puedes verter aceite caliente sobre el chile en polvo y mezclar bien.

Chile en polvo

.

También se puede utilizar salsa de chile vegetariana.

Ejercicio:

Primero se deben enharinar bien los fideos. Muchos mercados de alimentos en Wuhan lo venden en agua y además es barato. Después de comprarlo, primero hierva el agua en la olla grande y luego arroje los fideos después de que el agua hierva. Se pueden recoger uno, dos y tres. Asegúrate de no cocinarlo demasiado suave o no podrás comerlo. Desdobla los fideos y colócalos en la caja, luego usa el

ventilador eléctrico

para soplar en tu cara mientras soplas en tu cara.

Vamos

En cuanto a usar herramientas largas para mezclar, definitivamente no tienes ninguna en casa.

Palitos de masa frita

No me importa qué tipo de palillos utilice, de todos modos, el objetivo final es freír cada uno

sobre una superficie

con una superficie aceitosa, dura y masticable, pero no cruda. Esto requiere habilidad. Por muy delicioso que sea el condimento, se perderá el sabor de los fideos.

Fideos Secos Calientes de Wuhan

Estilo.

Después de mezclar los fideos y dejarlos enfriar, comienza a preparar el condimento. La pasta de sésamo debe ser auténtica y el aceite de sésamo debe ser auténtico. Luego use este auténtico aceite de sésamo para hervir lentamente la auténtica pasta de sésamo hasta obtener una pasta fina. Debe mezclarse con aceite de sésamo. Muchos puestos callejeros utilizan agua caliente para mezclar pasta de sésamo para ahorrar dinero. ¿Puede saber bien?

Además de la salsa de sésamo, si te gusta la comida picante, puedes añadir salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada, pimienta y salsa picante. Esto es.

El miembro básico de los fideos secos calientes de Wuhan

. También puedes agregar tus ingredientes favoritos, como camarones secos, carne picada y mostaza picada. En los últimos años, ha aumentado regularmente.

Judías verdes en escabeche

,

Algas marinas desmenuzadas

, rábanos cortados en cubitos,

Kimchi

Sí, aunque es delicioso, enmascara el aroma original de la pasta de sésamo desde otro ángulo.