Las claras están líquidas cuando las frito. ¿Qué pasa?
Cocinar huevos pasados por agua es muy sencillo. Pon los huevos en agua fría. En cuanto el agua hierva, inmediatamente saca los huevos y ponlos en agua fría. Cuando se abran, estarán blandos. -Huevos cocidos Vigilarlos cuando el agua esté casi hirviendo, esperar a que hierva y retirar los huevos. Cómo freír huevos pasados por agua
1. Calienta la sartén (a mí no me gusta la sartén, se extenderá mucho y las claras se quemarán fácilmente, por eso suelo usar una de fondo redondo). wok), y luego deja caer el Agrega una pequeña cantidad de aceite, solo asegúrate de que el huevo quede esparcido por toda la superficie y no sientas que se ha acumulado.
2. Después de quemarse por un tiempo, si el aceite se siente un poco caliente, rompe los huevos. Sostenga el huevo (horizontalmente) con la mano y golpéelo contra la mesa u otra superficie grande de la estufa. El huevo se romperá por la parte más grande del centro y podrá deslizarse más completamente dentro de la olla.
3. Las claras tomarán forma rápidamente, luego vierte agua cuando estén recién formadas y espolvorea un poco de sal con una cuchara pequeña. Luego tapa la olla. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, con cuidado de no quemarlo.
4. Cuando sientas que el agua que has echado está casi hirviendo, utiliza una espátula para darle la vuelta a los huevos rápidamente. La velocidad debe ser rápida. Debido a que la superficie ya está formada, generalmente no se romperá. Espere unos 10 segundos antes de recoger los huevos. El lado que entra primero a la olla está hacia arriba en este momento. Póngalo en el plato y colóquelo con el lado tierno hacia arriba (no es necesario enfatizar esta acción deliberadamente. Siempre que se dé la vuelta al huevo). es básicamente lo mismo que recogerlo y colocarlo en el plato con el lado tierno hacia arriba). Finalmente espolvorea con pimienta negra y sirve con pan. La versión perezosa de hacer huevos pasados por agua
Es muy sencilla. Se puede hacer fácilmente con un hervidor de huevos. Puedes hacerlo tan cocido como quieras. Después de levantarte cada mañana, pon los huevos y. Introduzca agua en el hervidor de huevos y conéctelo. Conéctelo. Después de lavarse la boca y la cara, retire el enchufe y coloque el huevo, luego podrá salir.
Consejos adicionales para pelar: golpear el huevo sobre la mesa unas cuantas veces, presionar suavemente el huevo con la palma de la mano y hacerlo rodar hacia adelante y hacia atrás sobre la mesa varias veces. Cuando la cáscara del huevo esté rota, Podrás pelar fácilmente un huevo suave y perfecto. La forma estúpida de cocinar huevos pasados por agua
El método de cocción a baja temperatura es sencillo y 100% exitoso. Controla la temperatura del agua entre 60 grados y 70 grados y cocina a fuego lento durante una hora.