¿Cómo hacer panqueques suaves y deliciosos? ¿Cómo hacer fideos suaves y esponjosos?

Ingredientes

70 gramos de harina, 1 calabacín, medio colinabo, 25 gramos de relleno de cerdo molido, aceite de soja, sal refinada, salsa de soja, fideos con pimienta, glutamato monosódico, cebolla verde picada , jengibre picado

Método

1. Amasar primero la masa y dejar reposar durante 20 minutos.

2. Lavar y quitar la pulpa del calabacín, frotarlo en tiras finas con una tabla de cortar, frotarlo con sal para quitar el agua y picarlo en trozos pequeños.

3. Lavar y cortar el colinabo en tiras, escaldarlo en agua hirviendo, escurrir el agua y trocearlo.

4. Mezcle el relleno: agregue un poco de agua al relleno de carne, revuelva, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de soja, sal refinada, salsa de soja, fideos con pimienta, glutamato monosódico, cebolla verde picada y jengibre picado y revuelva uniformemente.

5. Hacer la tarta: Amasar bien la masa, enrollarla en tiras y cortarla en gajos del mismo tamaño. Después de enrollarla hasta obtener una masa fina, añadir los rellenos preparados y envolverla en pequeñas tartas.

6. Enciende la cocina de inducción, pon la olla, añade una cantidad adecuada de aceite de soja y cuando el aceite esté caliente introduce la tarta y sofríela hasta que esté cocida y dorada por ambas. lados, luego colóquelo en un plato.