¿Los fideos estofados son fideos secos o fideos frescos?

Cuando compramos fideos en el supermercado suelen estar secos, pero a la hora de hacer fideos estofados debemos elegir fideos húmedos, por lo que a la hora de hacer fideos estofados en este momento no se pueden cocinar al vapor solo una vez.

Primero debemos cocinar los fideos secos en una olla al vapor durante unos 5 minutos para que se humedezcan, luego dejar caer un poco de aceite de cocina en la superficie y remover uniformemente antes de continuar con el siguiente paso.

Cuando las verduras necesarias para los fideos estofados estén cocidas hasta la séptima u octava capa, coloque los fideos húmedos preparados previamente sobre las verduras, no revuelva, cubra con Mencius durante unos 10 minutos y podrá disfrutar. él.