Cómo cocinar estofado de carne de perro

Ingredientes: 1000g de carne de perro fresca.

Condimento: 40 g de cebollas verdes, 15 g de jengibre, 75 g de aceite vegetal, 2 g, 5 g de pimienta, 50 g de vino de cocina, 10 g de fideos de sésamo cocidos, 2 g de glutamato monosódico, 20 g de sal refinada.

Cómo guisar la carne de perro

1 Pelar las cebolletas, lavarlas y cortarlas en gajos.

2. Pelar el jengibre, lavarlo, cortarlo en rodajas y reservar.

3. Lavar la carne de perro con agua fría, dejarla en remojo durante un día, sacar la carne de perro, enjuagarla y secarla.

4. Luego córtalo en trozos cuadrados de 1 cm, ponlo en una olla con agua hirviendo, agrega agua fría, hierve y retira.

5. Enjuagar tres veces con agua limpia y secar.

6. Calentar el aceite vegetal en la olla, añadir la carne de perro cortada en cubitos, sofreír a fuego alto durante 4 minutos y cocinar el vino de cocción hasta que se seque el agua.

7. Añade las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, la sal y unos 65.438 0.000 ml de agua, lleva a ebullición, retira la espuma, cocina a fuego lento, añade el glutamato monosódico, la pimienta y los fideos de sésamo cocidos.

La carne de perro tiene un alto valor nutricional y es rica en nutrientes generales como proteínas y grasas. También contiene compuestos como purina, carnosina, potasio, sodio y cloro.