¿Cuántos caimanes asados?

El pescado es muy popular. El peso del pelo de cada cocodrilo es de 16 a 20 kg y el precio de cada cocodrilo es de 2.800 yuanes. Desde el 19 de junio del mes pasado, su tienda ha podido vender de 3 a 5 platos de cocodrilo cada día, ganando más de 10.000 yuanes al día.

A este respecto, el Sr. Du Youshun, subdirector de la Estación de Promoción de Ciencia y Tecnología Forestal de Wuhan y experto en animales, dijo que la gente en Tailandia y otros países del Sudeste Asiático han considerado durante mucho tiempo a los cocodrilos como alimento. En China, los cocodrilos criados artificialmente, como los cocodrilos del Golfo, los cocodrilos siameses y los cocodrilos del Nilo, son legales para el consumo. Sin embargo, la unidad de negocios debe proporcionar una licencia de domesticación y cría de animales protegidos clave a nivel nacional para demostrar la legalidad de su origen. Los cocodrilos son portadores de numerosos parásitos. Antes de comerlo debemos cocinarlo bien para evitar enfermarnos.

El Sr. Cheng presentó que este restaurante de barbacoa está ubicado en Zhuankou. El mes pasado, las personas que fueron a esta tienda descubrieron que los camareros de esta tienda recomendaban encarecidamente a los clientes el nuevo plato de cocodrilo a la parrilla desarrollado. El camarero dijo que todos los cocodrilos utilizados para cocinar estaban frescos y ya habían sido sacrificados. Los amantes de la comida que han comido cocodrilo a la parrilla en esta tienda dijeron que la carne del cocodrilo es muy firme y tiene un sabor similar al pollo o la rana toro, "pero es un poco cara".