¿Cómo sofreír repollo?

1. Ingredientes: media col, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite para mezclar, cantidad adecuada de azúcar Yuanzhen.

2. Lavar la piel de media col.

3. Quitar las hojas y remojarlas en agua para eliminar restos de pesticidas y huevos de insectos, espolvorear un poco de sal en el agua.

4. Después de unos minutos en remojo, escurrimos la col para evitar que se analice el agua durante la fritura.

5. Corta la col en trozos pequeños con las manos.

6. Calentar el wok y escurrir el aceite.

7. Una vez caliente el aceite, añadimos la col y sofreímos.

8. Sofreír ligeramente. Una vez que las hojas se hayan ablandado, añadimos sal y un poco de azúcar y seguimos friendo.

9. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y vinagre al cocinar. Saltear un poco y sacar de la sartén.

10. Saca la col frita de la olla y ponla en un plato.