Anuncio de cena de Nochevieja con olla caliente
[Lista de ingredientes] Salchicha grasa, cebolla verde picada, fideos de arroz, pasta de frijoles, pimienta, sal, azúcar, fideos con pimienta, jugo de arroz glutinoso fermentado, fideos con pimienta, jengibre, cinco especias en polvo, aceite cocido , agua.
[Pasos de elaboración]
1. Lavar y cocinar la salchicha y cortarla en trozos para su uso posterior.
2 Agregar los fideos de arroz, la pasta de frijoles y la pimienta; y sal en secuencia; , azúcar, fideos con pimienta, jugo de arroz glutinoso fermentado, fideos con pimienta, jengibre, polvo de cinco especias, aceite cocido, agua, mezclar bien y marinar durante 10 minutos;
3. las salchichas marinadas en la vaporera, hierva agua y cocine al vapor hasta que estén cocidas, cubra y cocine al vapor durante unos 20 minutos.
4. Después de que la salchicha esté cocida al vapor, sácala y espolvoréala con cebolla verde picada y ¡a disfrutar!
[Lista de ingredientes] Muslos de pato, arroz glutinoso, judías verdes, zanahoria, salchichas
[Pasos de elaboración]
1 Preparar un muslo de pato grande y limpiar. , utiliza papel de cocina para secar el agua;
2. Vierte un poco más de aceite de cocina en la olla, caliéntalo al 60 o 70% de fuego, agrega los muslos de pato y sofríe lentamente los muslos de pato hasta que se seque el agua. son ligeramente marrones. Debes seguir girando durante este período. La piel hay que freírla mejor. Freír durante unos 10 minutos. Se sofreírá la piel del pato hasta que esté un poco dura y se pueda retirar para escurrir el aceite.
3.En este momento, prepara un bol grande de condimento, prepara un bol grande, pon 2 anís estrellado, 5 trozos de azúcar de roca, un poco de jengibre, medio bol de salsa de soja, una botella de cerveza, y un poco de pimienta y mezclar bien;
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4. Poner en la olla los muslos de pato escurridos con la piel de pato hacia abajo, para que el color quede más bonito. Luego vierte la salsa que acabas de mezclar en el tazón grande. Tapa la olla y déjala hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante media hora. Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté casi seca, aproximadamente media hora, volteándola varias veces para permitir que las patas de pato adquieran un buen color.
5. El jugo de la olla está casi seco. Abre la tapa, baja el fuego, y haz el colorante final. Baja el fuego y cocina lentamente hasta que se seque, para que se vaya el color. ser más bella cuando se sirve. Después de que el jugo esté completamente hervido, saca las piernas de pato y déjalas enfriar un poco. Después de enfriar, se puede cortar en rodajas. La piel es fragante y la carne suave, muy sabrosa y súper deliciosa.
6. Prepara el arroz glutinoso con una noche de antelación.
7. Corta las zanahorias y las salchichas y reserva.
8. salsa y salsa de soja oscura al arroz glutinoso y revuelva uniformemente. Agregue las zanahorias cortadas en cubitos, los guisantes y las salchichas, revuelva bien y cocine al vapor durante 45 minutos.
Apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego coloca el pato sobre la mesa.
[Lista de ingredientes] Berenjena, ajo, cebolla verde picada, pimiento rojo, pasta de frijoles, pasta de tomate, 2 huevos, 1 cucharada de harina.
Salsa de pescado: 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre añejo, 1 cucharada de salsa de soja light, pimienta, salsa de soja.
[Pasos de producción]
1. Elige una berenjena larga y córtala en un ángulo de 45 grados. No hagas todos los cortes. Después de cortar un lado, dale la vuelta y corta el otro lado. Después del corte, la berenjena se separará continuamente.
2. Cortar la cebolla de verdeo, el ajo, el pimiento rojo y un trozo pequeño de cerdo.
3. Preparar un bol pequeño y poner 2 cucharadas de pasta de judías y 1 cucharada de tomate; salsa.
4. Prepara un bol y bate 2 huevos, una cucharada de harina, añade agua hasta hacer una pasta y haz una pasta hasta que se pueda despegar.
5. Enrollar la berenjena en la masa y envolver la masa uniformemente, con cuidado de no romperla.
6. Cuando esté 50% caliente poner la berenjena en la olla y sofreír hasta que esté cocida, poner a fuego lento, sofreír bien la berenjena hasta que esté dorada, sacar y controlar el aceite;
Ahora haz una ración de. Salsa sabor a pescado: 2 cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de soja y un poco de pimienta. Después de revolver, agrega unas gotas de salsa de soja para aplicar el color base, mezcla bien y reserva.
8. Después de que la sartén esté completamente deslizada, sofreír la carne picada, agregar la cebolla verde picada, el ajo picado y el pimiento, sofreír el ajo, verter la pasta de frijoles y la salsa de tomate. y sofreír la pasta de frijoles y el aceite rojo, verter un poco de agua en la olla, luego verter la salsa de pescado justo ahora, agregar menos vino de cocción para eliminar el olor a pescado, revolver la sopa uniformemente, agregar un poco de almidón de agua y revolver. Hasta que la sopa esté espesa y burbujeante, apaga el fuego y saca la sopa.
[Lista de ingredientes] Tofu de mil páginas, panceta de cerdo, pimientos verdes y rojos, cebolla, aceite, salsa de ostras, salsa de soja, sal, esencia de pollo
[Pasos de elaboración]
1. Cortar el tofu de mil páginas; cortar la panceta de cerdo, desmenuzar los pimientos verdes y rojos, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar.
2. Lavar las cebolletas; olla con un poco de aceite, agrega la panceta de cerdo y sofríe hasta que se enrolle, luego agrega la salsa de ostras y la salsa de soya light;
3. Luego agrega el tofu de mil hojas, la sal y la esencia de pollo, mezcla bien. Luego espolvorea con aros de pimiento verde y rojo, sofríe uniformemente y sirve.
[Lista de ingredientes] Un trozo grande de panceta de cerdo, cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino para cocinar, salsa de soja, aceite para cocinar, 1 plato de arroz, medio plato de arroz glutinoso, un puñado de chile seco pimientos, un puñado de granos de pimienta de Sichuan, dos anís estrellado, cebollas aromáticas, jengibre, ajo.
[Pasos de elaboración]
1. Preparar un bol de arroz y medio bol de arroz glutinoso, lavarlos con agua, luego escurrir el agua y verterlo en la olla para freír; . Primero enciende el fuego alto para sofreír el agua, luego baja el fuego y sofríe el arroz hasta que esté fragante.
2. Sofreír hasta que adquiera un color marrón y servir. Después de sacarlo, viértalo directamente en el procesador de alimentos, agregue un puñado de chiles secos, un puñado de granos de pimienta de Sichuan y dos anís estrellado, y luego muélelo hasta convertirlo en polvo.
No es necesario que sea especialmente delicado, sabrá mejor si está un poco granulado. Cuando esté listo, deséchelo y reserve.
3. Preparar un trozo grande de panceta de cerdo, limpiarlo, cortarlo en cuatro trozos y luego ponerlo en una olla para quemar los pelos de la piel del cerdo. No es necesario poner aceite en la olla, simplemente calentarlo directamente. Después de que la olla esté caliente, voltee la piel del cerdo hacia abajo y frótela hacia atrás hasta que la piel del cerdo se queme un poco, luego apague el fuego y sáquela, luego raspe con un cuchillo para que la piel del cerdo quede limpia.
/4. Luego poner la panceta de cerdo en la olla, agregar el agua, los nudos de cebolleta, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma con una cuchara.
Luego continúa cocinando durante 10 minutos, saca y escurre, luego ponlo en un bol, luego vierte una cucharada de salsa de soja y esparce uniformemente por cada lado;
Puedes empezar después de pegarlo. Pinchar el agujero se puede hacer con un palillo o una aguja. Puede hacer pequeños agujeros directamente en la piel del cerdo, luego aplicar salsa de soja a cada lado de la panceta y luego remojar la piel del cerdo hacia abajo durante 10 minutos.
5. Después de 10 minutos, saca la carne, colócala en una rejilla para secar y déjala secar para que la salsa de soja se absorba por completo.
6. Cuando esté seco, saca el aceite caliente de la olla. Siempre y cuando el aceite cubra la piel. Recuerda introducir la carne con la piel hacia abajo. Freír a fuego lento, bajar y tapar la olla. Se fríen tres minutos a fuego medio-bajo hasta que la piel se queme.
Sácalo y déjalo en remojo en la sopa donde se coció primero la carne durante una hora más.
7. Preparemos otro bol: añadimos 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de pimienta, mezclamos bien y reservamos. .
8. Después de remojar la panceta de cerdo en la piel de cerdo, no es necesario remojarla. Sacar la piel del cerdo y cortarla en rodajas. Después de cortarlo, póngalo en un bol grande.
Luego vierte la salsa recién preparada, mezcla bien y luego deja marinar durante 10 minutos para darle color y sabor.
Después de marinar, ponerlo en un bol para cocinar carne al vapor, ir bajando las pieles una a una, aplanarlas con la palma de la mano, verter los fideos de arroz recién batidos, compactarlos y cocinarlos al vapor. la olla;
9. Vierte más agua en la olla y cocínala al vapor durante 2 horas a fuego alto. Cuando se acabe el tiempo, puedes sacarla de la olla y colocarla. un bol lleno de carne al vapor. Inviértalo rápidamente y espolvorea un poco de cebolla verde picada y cilantro mientras esté caliente. ¡La carne está fragante!
[Lista de ingredientes]
Masa: 500g de harina, 5g de azúcar, 5g de levadura, 280g de agua tibia.
Crujiente: una cucharada de harina, 3 gramos de sal, 2 gramos de trece especias, una cucharada de aceite caliente.
Cerdo estofado: panceta de cerdo, cebolla verde en rodajas y jengibre, vino de cocción, una cucharada de agua, una cucharada de aceite, una cucharada de azúcar de roca, dos cucharadas de hojas de anís, una cucharada de soja salsa y una cucharada de sal.
[Pasos de elaboración]
1. Primero mezcle 500 g de harina, azúcar y levadura, revuelva uniformemente, luego agregue 280 g de agua tibia, revuelva y amase hasta obtener una masa.
2. Una vez que la masa esté básicamente amasada, cúbrala con film transparente y déjela reposar durante 10 minutos. Luego amásela hasta obtener una masa suave, luego de unas cuantas pasadas quedará suave. con film transparente y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
3. Añade al bol una cucharada de harina, 3 gramos de sal, 2 gramos de trece especias y una cucharada de aceite caliente, luego deja enfriar y reserva.
4. Luego haz un poco de cerdo estofado. Corta la panceta de cerdo en cubos y colócala en una olla con agua fría. Agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Después de hervir, quitar la espuma y retirar la carne.
5. Añadimos a la olla una cucharada de agua y una cucharada de aceite, luego añadimos un puñado de azúcar de roca y sofreímos hasta que tome el color del azúcar. Sofreímos lentamente a fuego medio-bajo. hasta que tome color rojo. Luego agrega la panceta y sofríe hasta que tome color. Luego agregue una cucharada de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura y continúe salteando un rato para sacar la grasa de la carne.
6. Luego agrega agua hirviendo a la carne en la olla, agrega el vino de jengibre, los nudos de cebolla verde, el anís estrellado, las hojas de laurel, agrega 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sal al gusto, y finalmente tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora.
7. Una vez que la masa se despierte, estará llena de panales. Después de sacarlo, muévelo a la tabla de cortar y frótalo para que suelte el aire. Esta masa es relativamente blanda, puedes espolvorear un poco de harina seca para evitar que se pegue, amasarla en tiras largas y luego dividirla en fideos pequeños.
8. Luego utiliza la palma de tu mano para presionar cada pequeña dosis hasta formar una pequeña torta, y luego cúbrela con film transparente para evitar que se seque.
9. Poner una cucharada de masa en el centro del bizcocho, envolverlo como un bollo y estirar la masa una vez que esté todo hecho. Coge un trozo de masa y presiónalo ligeramente con un rodillo.
10, luego enrolle hasta formar un pastel redondo más grande. Tenga cuidado al aplastarlo y no lo rompa.
11. Después de extender, precalienta el molde para hornear eléctrico sin untar con aceite y coloca la masa en el molde para hornear.
12. Hornear hasta que ambos lados estén ligeramente inflados, luego sacarlos y colocarlos en una bandeja para horno.
Luego hornea en el horno a 190 grados durante 6 minutos. Verás, están todas abultadas, nuestras galletas huecas están listas.
Es redondo y no colapsará cuando se enfríe. Abrámoslo y veremos. Son huecas por dentro y quedan riquísimas si se comen directamente con repostería, pero yo prefiero comerlas con carne y verduras.
En este momento sacaremos la carne adobada y la trocearemos. No hay cilantro en casa. Mezclé algunos pepinos cortados en cubitos y el sabor tierno y crujiente es particularmente delicioso.
Luego vierte esto en las tortas de sésamo y vierte la sopa encima. Los pasteles huecos de sésamo se convirtieron instantáneamente en bollos al vapor, lo cual resultó particularmente apetitoso.
[Lista de ingredientes] 8 huevos, 200 g de carne de cerdo, 1 rábano blanco, 2 rodajas de jengibre, 100 g de castañas de agua, zanahoria, cebolla verde picada, maicena, sal, azúcar, pimienta, esencia de pollo, salsa de soja , aceite de sésamo.
[Pasos de elaboración]
1. Preparar 200 gramos de carne de cerdo, limpiarla, cortarla en trozos pequeños, luego verterla en una picadora de carne, añadir 2 rodajas de jengibre y muélelo hasta convertirlo en carne picada.
2. Después de verter, preparar media zanahoria, pelarla y cortarla en trozos grandes, luego triturarla en partículas pequeñas con una picadora de carne.
3. A continuación volvemos con 100 gramos de castañas de agua cortadas en dados y añadimos castañas de agua al relleno de carne para que quede más crujiente.
4. Después de cortarlo, viértalo junto con el relleno de carne, luego vierta las zanahorias y agregue un puñado de cebolletas picadas.
5. Agrega los condimentos, la sal, el azúcar, la pimienta, la esencia de pollo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, mezcla bien y reserva.
6. A continuación, haz la piel del huevo. Rompe 8 huevos y una cucharada de sal en un bol.
7. Prepara un bol pequeño, añade una cucharada de maicena y luego disuelve la maicena con un poco de agua.
8. Luego vierte en el bol con los huevos y revuelve. La piel del huevo del agua con almidón no es fácil de romper. Finalmente agrega una cucharada de aceite de cocina y revuelve uniformemente.
9. Unta el molde para horno eléctrico con un poco de aceite, enciende el fuego al mínimo, usa una cuchara más grande para verter una cucharada de huevo líquido en el centro del molde y empuja mientras lo viertes. para formar una bola de masa de huevo redonda. Los lados son delgados en el centro.
10. Luego agrega un poco de relleno de carne. Cuando el líquido del huevo esté semisolidificado, recoge el relleno doblado y presiónalo suavemente para que los bordes del líquido del huevo se peguen. encima.
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El 12 de diciembre ya están listas nuestras empanadillas de huevo. Si no puedes terminarlas, mételas en el frigorífico para que se congelen, justo a tiempo para comerlas durante el tiempo. Año nuevo chino. Ya sea estofado o sopa, todo está delicioso. Por ejemplo, a nuestra familia le gusta especialmente hacer sopa.
13. Pelar el rábano blanco, cortarlo primero en rodajas y luego cortarlo en tiras.
14. Vierte el aceite de maní en la cazuela, agrega el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el rábano blanco y sofríe durante 2 minutos.
15, luego vierte las bolas de masa de huevo y continúa cocinando con un recipiente grande con agua hirviendo, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sal al gusto.
16. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y poner a fuego medio durante 5 minutos, principalmente para cocinar la carne y el rábano blanco de las albóndigas de huevo. Después de guisarlo, se puede sacar de la olla.
Apaga el fuego y espolvorea con cebolla verde picada, y una olla caliente de bolas de arroz glutinoso con huevo y rábano estará lista. El método es sencillo y el sabor delicioso. Agregue el rábano y cocine juntos, tiene un sabor muy dulce. Es cierto que la sopa está riquísima y no es grasosa, lo que coincide con el dicho de que en invierno hay que comer más rábano blanco.
Los huevos en conserva son un alimento único en China, elaborado a partir de huevos de pato. Tiene un sabor fresco, suave y refrescante, con un color y aroma únicos. Su especial sabor estimula el apetito, por lo que es una excelente opción para los aperitivos. El huevo en conserva con pimiento picado es un clásico chino entre los platos fríos y a mucha gente le encanta.
[Lista de ingredientes]
3 huevos en conserva, media cucharadita de sal, 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de cebolletas, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de jugo de pollo fresco, 1 cucharadita de aceite de pimienta de vid, 1 cucharadita de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de salsa de chile picado, la cantidad adecuada de agua tibia.
[Pasos de elaboración]
1. Pelar los huevos en conserva, cortar cada uno en cuatro dientes, cortar el ajo en un polvo ligeramente fino y cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cuajarlas. a un lado;
2. Tome un tazón pequeño, agregue el ajo picado y todos los condimentos, mezcle bien con una cantidad adecuada de agua tibia (la cantidad de agua es menor que los ingredientes en el tazón), suficiente para verter. una cucharada de jugo sobre cada huevo en conserva;
3. Utilice una cuchara pequeña para verter la salsa preparada sobre los huevos en conserva y espolvorear con cebollas verdes picadas.
La torta de arroz que quieres freír queda muy suave y nada pegajosa. El truco, por supuesto, es hacerlo tú mismo. ¡Cómo hacer deliciosos pasteles de arroz frescos! Si aprende a hacerlo usted mismo, no necesitará salir a comprarlo. El método para hacer tortas de arroz también es muy sencillo, ¡puedes aprenderlo en 5 minutos!
[Lista de ingredientes] 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 350 gramos de harina de arroz glutinoso, 4 gramos de sal, cantidad adecuada de agua tibia y 30 gramos de aceite de maíz.
[Pasos de producción]
1. Comencemos. Mezcle 500 gramos de harina de arroz pegajoso, 350 gramos de harina de arroz glutinoso y 4 gramos de sal. Agregue agua tibia lentamente. y úselo sobre la marcha, mezcle y amase con las manos y agregue una pequeña cantidad de agua varias veces.
2. Agregue agua tibia hasta que no quede ningún polvo seco. , pero se puede dispersar con un pellizco suave. Al mismo tiempo, el polvo se siente húmedo. La sensación es suficiente;
3. con antelación y servir en agua fría. Utilicé una vaporera eléctrica y lo cociné a fuego alto durante 40 minutos, mientras que una estufa de gas me bastaría para media hora.
Después de cocinarlo al vapor, lo probamos con palillos y estará cocido, no queda pellizco ni sensación de grano duro.
4. la tabla de cortar. Primero nos pusimos guantes de algodón, luego guantes desechables, luego agregamos 30 gramos de aceite de maíz a la masa y comenzamos a amasar. Los guantes no se calientan en absoluto y son más fáciles de utilizar.
5. La masa quedará suave en 5 minutos. En este momento, cambie el método de amasado. Luego tras amasar durante 5 minutos, comprobaremos el estado de la masa. En este momento quedará muy suave y delicado, nada pegajoso. Es aceitoso, brillante y suave.
6. Ahora divide la masa en porciones pequeñas y amasa en tiras pequeñas. Se utiliza para hacer pasteles de arroz.
7. A continuación, dale forma a varias tortas de arroz en rodajas ovaladas. Corta las tiras directamente en trozos pequeños y remójalas en agua fría para evitar que se peguen y mantener el sabor.
8. Se recomienda congelar las tortas de arroz en rodajas en el refrigerador hasta que estén ligeramente duras antes de cortarlas, o colocarlas en un lugar ventilado para que se sequen antes de cortarlas, y luego empaquetarlas y congelarlas para guardarlas. Es muy cómodo de llevar y sabe muy bien cuando se preparan platos calientes o salteados.
9. Luego hicimos unas tortitas caseras de arroz frito, que hacía tiempo que no comíamos. Es un poco codicioso cuando lo pienso. Prepare unas verduras pequeñas, media cebolla picada y un trozo pequeño de panceta de cerdo;
10 Calentar aceite en una sartén, sofreír primero la panceta de cerdo, luego añadir el ajo picado y la cebolla verde, revolver. sofreír hasta que esté fragante y luego agregar una cucharada de berros. Saltear el aceite rojo con salsa de soja, luego agregar las tortas de arroz, las verduras y los chiles y sofreír;
11. 1 cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar y mezclar bien. Si toleras la comida picante, puedes añadir un poco de mijo y un puñado de cebolletas picadas antes de sacarla.
El delicioso pastel de arroz frito casero está listo, la capa exterior es ligeramente fragante y la capa interior es suave, glutinosa y masticable.
Los pasteles de arroz fritos frescos son realmente deliciosos y puedes vencer a los puestos de la carretera sin usar Lao Gan Ma.
[Lista de ingredientes] 1 fideos de boniato, cantidad adecuada de cilantro, 1 jengibre, 1 zanahoria, 500g de harina común.
[Pasos de elaboración]
1. Remojar primero la harina, remojar 1 trozo de fideos de batata en agua, luego preparar una zanahoria, pelarla primero, luego frotarla directamente y Finalmente córtalo en dados pequeños. Los trozos de zanahoria que produce el rallador serán más finos y luego será más fácil y rápido de cortar. Déjalo a un lado primero;
2. Mucho cilantro queda realmente delicioso cuando se usa para sofreír albóndigas. También puedes picarlo con un cuchillo, especialmente los tallos de cilantro, cortarlos en trozos más pequeños y. déjalos a un lado para usarlos más tarde;
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3. Luego tomemos otro trozo de jengibre y córtelo en trozos picados. El jengibre puede agregar sabor y las bolas fritas quedarán más fragantes;
4. En este momento, el almidón de batata también estará empapado y completamente suave. Sácalo y escúrrelo primero, luego córtalo en la tabla de cortar. Las albóndigas salteadas con harina de boniato son mis favoritas, tienen un sabor un poco fuerte.
5. Ponlo directamente en un tazón más grande después de cortarlo y luego agrega las zanahorias, el cilantro y el jengibre. Luego sazonamos nuevamente, sal, pimienta, esencia de pollo, mezclamos bien, agregamos 500 gramos de harina común, seguimos mezclando bien con los palillos;
6. Después de que hierva el agua de la olla, agrega la harina varias veces, revolviendo con palillos mientras agregas. Aquí es donde se cocinan los fideos y la harina que se agrega al bol se usa para hacer la masa.
7. Luego podemos hervir el aceite caliente. Primero podemos calentar el aceite hasta que esté al 70% de temperatura, para luego poner a fuego lento. Luego podemos exprimir las albóndigas, coger un puñado de masa, exprimirla con la boca del tigre y luego rasparla con una cuchara. Podemos hacer esta albóndiga más pequeña, será más fácil de cocinar al freír;
8 Después de poner unas albóndigas en la sartén de aceite, utiliza palillos para deslizarlas para evitar que se peguen, y luego continúa freír. las albóndigas en la sartén. Una vez exprimidas todas las albóndigas, se pueden freír lentamente. Freír a fuego lento durante unos 8 minutos.
9. Freír hasta que la superficie de las albóndigas quede dorada y crujiente. Si te gusta que aún tenga un sabor crujiente después de enfriar, fríelo otros dos minutos hasta que la piel esté un poco dura y luego sácalo para controlar el aceite. Nuestras albóndigas estarán fritas.
Las albóndigas recién sacadas de la sartén estaban calientes y fragantes, pero no pude evitar probar algunas a la vez. Esta albóndiga tiene un sabor crujiente, pero está suave y tierna por dentro. No puedo dejar de comerme cada una.