¿La avena es un grano integral?

La avena es un cereal integral.

La avena está elaborada a partir de trigo con piel interior y contiene salvado de trigo, por lo que tiene las propiedades de los cereales integrales y es un grano integral. La avena es un alimento elaborado a partir de granos de avena arrollados, que tiene forma plana, aproximadamente el mismo diámetro que los granos de soja y tiene una forma completa.

Pela la avena y muélela hasta obtener avena de diferentes espesores, o ablandala y aplánala hasta obtener copos de avena. La avena instantánea que se ha sometido al proceso de procesamiento instantáneo tiene una sensación algo quebradiza, pero aún se puede ver su forma original. En términos generales, cuanto más espesa se cocine la misma cantidad de avena, mejor será el efecto para el cuidado de la salud. La avena se procesa cuidadosamente para obtener harina de avena, lo que la hace más cómoda para comer y mejora su sabor, lo que la convierte en un alimento popular.

Propiedades diferentes

La avena y el trigo son dos cereales diferentes. El trigo normalmente se muele para obtener "harina blanca" y se pierden muchos nutrientes de la capa exterior. La avena pura es grano integral en sí y no ha sido procesada para eliminar la capa exterior, por lo que no es necesario declarar "trigo integral" o no. Además, el valor nutricional de la avena pura es mucho mayor que el de la harina integral.

La avena es una mezcla de varios cereales, como trigo, arroz, maíz, cebada, etc., de los cuales la avena sólo representa una pequeña parte, o incluso no contiene avena en absoluto. A los productos extranjeros les gusta agregar frutas secas, hojuelas de nueces, fragmentos de frijoles, etc., mientras que a los productos nacionales les gusta agregar maltodextrina, azúcar, crema (crema no láctea), sabores, etc.