¿Qué tan maduro está el filete para niños?

Existen muchos tipos de filetes:

1. El filet mignon (lomo de ternera tierno, lomo de ternera) es la carne más tierna del lomo de res. Debido a que la carne es tierna, se puede freír hasta que esté 3, 5 o 7 crudos.

2. El bistec chuletón es una combinación de carne magra y carne grasa. Este tipo de carne tiene un sabor más fragante cuando se cocina a la parrilla. No lo cocine demasiado cuando lo use.

3. El solomillo, el lomo exterior de la carne, contiene una cierta cantidad de grasa. Hay un anillo de tendones blancos en el exterior de la carne. El sabor general es fuerte, duro y masticable. Al comerlo, la carne se debe cortar con la carne. los tendones intactos. Córtelos juntos y no los cocine demasiado.

5 Madurar es lo mejor.

4. El chuletón tiene forma de T, que es la carne de la columna vertebral en la parte posterior de la carne. Un lado de la forma de T es más grande y el otro es más pequeño. La cantidad más grande es el chuletón y la cantidad menor es el esfuerzo. Este tipo de bistec es más largo en los restaurantes americanos. Arrow, porque la cocina francesa presta atención a la exquisitez, se utiliza menos para los chuletones que son más grandes en cantidad y de calidad áspera.

7 Madurar es lo mejor.