Gambas salteadas, cuidado con los pepinos, apúrate, que todavía queremos comer al mediodía.

Método: Al pelar las cáscaras de los camarones, comience a pelar desde la segunda sección y luego separe ambos lados para que las cáscaras de los camarones se puedan desprender fácilmente y se mantengan intactas. Por supuesto, esto requiere asegurarse de que los camarones estén frescos. Si algunos camarones blandos no están lo suficientemente duros, no se pelarán tan fácilmente. Blanquear las gambas en agua hirviendo y sacarlas en cuanto cambien de color. Ponga aceite en la olla, cuando esté caliente agregue el jengibre rallado y fría hasta que esté fragante. El jengibre es el mejor condimento para cocinar camarones. Puede eliminar parte del olor a pescado de los camarones y hacer que tengan un sabor más fresco. Agrega los camarones y sofríe unas cuantas veces. Agrega rodajas de pepino y camarones salteados como guarnición. Puedes elegir al azar algunas verduras frescas, como pepinos, zanahorias, guisantes, etc. Agrega unas gotas de vino de cocción, agrega glutamato monosódico, sal y una cucharada de azúcar, sofríe hasta que esté cocido. También puedes usar otras combinaciones y el sabor será el mismo. Blanquear los camarones antes de freírlos puede ahorrar mucho consumo de combustible. Por supuesto, también puedes utilizar el método de calibrado y freírlo directamente.