La forma más fácil de guisar huesos de cordero

La forma correcta de guisar huesos de cordero es la siguiente:

Retira los trozos de carne de los huesos de cordero y remójalos en agua fría para absorber la sangre de la carne.

Después de remojar, ponga los huesos de cordero en agua hirviendo y cocine por 10 minutos, luego póngalos en una olla a presión, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta, el azúcar, la canela y la sal. Cuando la olla hierva, agrega Agrega el cilantro.