Comida Qingyuan
1. Pollo Qingyuan de corte blanco: es el plato especial más famoso de Qingyuan y un plato que todo turista debe probar aquí. Su método único mantiene el sabor original del pollo Qingyuan, que es fragante y suave, graso pero no grasoso, ligero y refrescante. Para comer pollo, ve a Qingyuan Chicken Village. Aunque el ambiente aquí es normal, el sabor es bueno y sabe tan bien como el pollo nativo.
2. Corta las bolas de arroz glutinoso en tiras y cocínalas con jugo de ganso, carne magra, guisantes y cilantro. ¡Es fragante y suave, y dejará un regusto interminable! Ahora este snack también está disponible en los puestos callejeros de la calle Qingyuan.
3. Dongpo Beef Jerky: Otro plato al estilo Dongpo es el Dongpo Beef Jerky. Este plato tiene una larga historia. Realizado durante el período Wanli de la dinastía Ming (1573-1619). La carne se asa a la parrilla sobre fuego de carbón con varios condimentos y es deliciosa y masticable.
4. Pollo Crujiente Zhuangjia: Este es el plato tradicional de Zhuangjia. El pollo es el ingrediente principal. Marinar y freír en sopa fresca hasta obtener trozos de pollo dorados y crujientes. Los platos son muy tiernos, con carne y verduras, y la sopa y las verduras son aptas para todas las edades.
5. Banquete fresco de Beijiang: Es el plato de especialidad más famoso de la zona de Feilaixia. Se elabora principalmente con alimentos frescos de Beijiang y se presenta en varias variedades. El método de cocción es principalmente al vapor, con condimentos básicos como aceite, sal, jengibre, cebolla, etc. ¡El sabor es ligero y delicioso!
6. Olla vieja de pollo: Es un plato nutritivo. Se elabora con pollos viejos de Qingyuan, sacrificados y cortados en trozos. Después de freír por un tiempo, agregue Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji, ñame, brotes de bambú y otros condimentos. Guise hasta que esté moderadamente tierno y sirva en estilo estofado. El pollo es rico en sabor, nutritivo y disipador de viento.