Cómo cocinar sopa de pescado para convertirla en sopa de pescado de color amarillo lechoso

2. Accesorios: cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite.

3. Práctica:

(1) Las espinas del pez amarillento son muy duras y pueden dañarse fácilmente al manipularlo. Así que cuando lo compré, pedí en la tienda que lo mataran. para mí y quitar los órganos internos. Simplemente enjuágalo en casa. El pescado de espina amarilla no tiene escamas y su carne es especialmente tierna.

(2) Pon aceite en la olla. Primero, poner el espinoso en la cacerola de aceite y sofreírlo brevemente. Al preparar sopa de pescado, no solo se puede eliminar el olor a pescado, sino que también se puede hacer que la sopa de pescado cocida sea de color blanco lechoso o amarillo dorado (diferentes tipos de pescado tienen diferentes colores) y especialmente fragante.

(3) Después de que el pescado esté frito por ambos lados, vierta agua que no haya cubierto el pescado, espolvoree con rodajas de ajo y rodajas de jengibre, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. La carne del pez amarillento es muy tierna y no necesita cocinarse por mucho tiempo, por lo que esta sopa también es la sopa nutritiva especial de Aauto fast, especialmente adecuada para trabajadores de oficina ocupados.

(4) A medida que el tiempo de cocción se prolonga, la carne del pescado se sentirá un poco suelta al tacto. Recoge la cabeza de pescado con los palillos y enjuágala suavemente en la sopa, para que toda la carne del pescado quede esparcida en la sopa. Deseche las espinas después de limpiarlas y saque con cuidado las espinas de pescado de la sopa.

(5) Cocine hasta que la sopa esté espesa, agregue sal al gusto, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.