Recetas caseras de repollo salteado

Ingredientes: 10 hojas grandes de col.

Accesorios: 15-20ml de aceite de maíz, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de sal, 10-15g de agua, 3-5g de vino de cocción.

Pasos:

1. Quitar las hojas de col china, limpiarlas, cortarlas en gajos, escurrirlas y reservar.

2. Limpiar la olla, calentarla a fuego alto, verter el aceite de maíz y cuando el aceite esté tibio añadir las rodajas de jengibre.

3. Echar la col y sofreír.

4. Sofría durante 30 segundos a 1 minuto, luego vierta el vino de cocción y continúe salteando.

5. A continuación vierte un poco de agua y remueve uniformemente. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 minuto.

6. Abre la tapa y sofríe, agrega sal al gusto, sofríe uniformemente y apaga el fuego después de 30 segundos a 1 minuto.

7. Después de sacarlo del bote, la imagen del producto terminado es la siguiente: