¿Cómo puede ser delicioso el lomo de cordero guisado pero podrido y sin sabor?

¿Cómo guisar lomo de cordero para que quede delicioso? Estos métodos son los siguientes:

1. Limpiar los huesos y el cordero. Cuando lo compras, ves los huesos del cordero y cortas el cordero en trozos pequeños. Antes de hacer sopa, los huesos de cordero y el cordero se deben remojar en agua una vez y la sangre se debe lavar al cocinar. Tenga cuidado de no quitar la médula de los huesos de cordero. Al pasar el agua, agregue 5 gramos de frijol mungo para quitar el olor a cordero.

2. Vuelva a hervir una olla con agua. Cuando el agua hierva, agregue el jengibre picado, el ajo picado y las cebolletas. Cocine por unos minutos, luego agregue los huesos de cordero y luego ponga a fuego alto. y hervir, luego cocinar a fuego medio 2-3 minutos. Al mismo tiempo se puede añadir una pequeña cantidad de baya de goji.

3. Si quieres que la sopa quede blanca, debes mantener la temperatura en la olla. Intenta no abrir la tapa con frecuencia y no agregues agua fría directamente, de lo contrario el calor en la olla. se disipará. No agregue agua fría a la sopa, incluso si se cocina a fuego medio. De lo contrario, no podrás preparar un caldo de color blanco lechoso. Generalmente, no se utiliza agua fría en medio de la sopa de huesos de cordero, después de hervir. Lo que originalmente era una olla grande de agua se convirtió en media olla de sopa blanca como la leche. Al apagar el fuego, tenga cuidado de limpiar el aceite flotante en la sopa.

4. Añade la cantidad adecuada de grasa de cordero al cocinar. Después de cocinar, la sopa se volverá más fragante. Puedes agregar algunos cubitos de rábano al cocinar y cocinar por unos 20 minutos.

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1. Deficiencia renal y lumbalgia. Utilizar un lomo de cordero, triturarlo, cocinarlo con ajo y cebolla y beber un poco. Otra receta: use un lomo de cordero, tritúrelo, agregue un cañón de cistanche deserticola, cinco rodajas de fruta de pasto y hierva el jugo, agregue cebollas verdes y salsa para hacer sopa.

2. Sordera por deficiencia renal. Utilice un lomo de oveja, ástelo, muélelo finamente, tritúrelo hasta convertirlo en polvo, agregue un tael de arsénico, un trozo de Atractylodes macrocephala, un astrágalo membranaceus, jengibre seco y poria cocos, y tres puntas de canela. Cada cinco yuanes, hervidos en agua.

3. Crema para orina. Muele el lomo de oveja, decócalo con corteza de olmo y tómalo por dos yuanes.