¿Cuál es el origen de la cocina?

La cocina se va formando paulatinamente a través de la acumulación de intentos de generación en generación por parte de las personas que participan en la práctica laboral. Después de que nuestros antepasados ​​inventaron el método de perforar madera para hacer fuego, "cocinaron" y "quemaron" carne que en el pasado era difícil de tragar. Hervir y quemar son barbacoas. Por lo tanto, los primeros alimentos cárnicos de la gente en la antigüedad eran la carne a la parrilla y el pescado a la parrilla. La gente también aprendió gradualmente a hervir a fuego lento semillas y raíces de plantas ricas en almidón en cenizas calientes o agujeros quemados antes de comerlas. Estos alimentos hervidos a fuego lento pueden considerarse los primeros alimentos vegetarianos cocinados en la antigüedad.

La cocina surgió de esta manera, pero no era cocina en el sentido moderno porque la gente de aquella época no sabía sazonar. Más tarde, la tribu Shashi de la costa oriental inventó "hervir el mar hasta convertirlo en sal", es decir, hervir agua de mar en recipientes de cerámica para hacer sal. La invención de la producción de sal es una contribución importante a la civilización humana. Las personas que consumen una cantidad adecuada de sal todos los días pueden promover la secreción de jugo gástrico y mejorar la función digestiva. Después de que las personas comen sal, su condición física y su inteligencia mejoran. La sal se ha convertido en el condimento más básico de la gente. Sólo con la sal surgió el concepto completo de cocinar y cocinar.