¿Cuál es la diferencia entre fideos y tapioca?

1. Los fideos cocidos y la harina de tapioca son dos cosas diferentes. Chengmian, también conocido como Chengfen, polvo de estaño y almidón de trigo, es una harina sin gluten elaborada a partir de trigo. La harina de yuca es un almidón extraído de las raíces de plantas tropicales. Pertenece a la familia Acer, la misma familia que el ricino, el caucho y la jatrofa.

2. Los rangos de uso de los fideos cocidos y la harina de tapioca son diferentes. Chengmian es en realidad almidón crudo, que puede usarse directamente o procesarse en varios almidones modificados y productos hidrolizados. El almidón de tapioca se puede utilizar para fabricar productos químicos como alcohol, fructosa, glucosa, maltosa, glutamato monosódico, cerveza, pan, galletas, galletas de camarones, fideos, salsa de soja, películas plásticas de fibra plástica, resina, pintura, adhesivos, etc.

3. Los métodos de utilización de los fideos cocidos y la harina de tapioca también son diferentes. Chengmian produce pastas y pasteles con alta transparencia, como albóndigas de camarones cristalinos, pasteles de luna de piel de nieve, etc. La harina de tapioca puede volverse transparente cuando se calienta con agua y se utiliza a menudo para hacer pudín de leche, pasteles, etc. , también se puede agregar al cocinar sopa para espesarla.