¿Cómo guisar sopa de pescado?
Materiales
Carpa cruciana pequeña, tofu, cebolla de verdeo picada, azúcar, aceite, agua, vinagre, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
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2. Agrega el tofu, la sal y un poco de esencia de pollo y continúa cocinando a fuego lento. Después de tres a cinco minutos, la sopa se pondrá blanca. Luego continúe cocinando al fuego durante unos cinco minutos y luego cocine a fuego medio durante unos 5 a 10 minutos. Espolvoree algunas cebollas verdes antes de cocinar.
Método 2, rico guiso de pescado con ciruela.
Ingredientes
"1 pescado", "1/2 albóndigas encurtidas", "3 chiles secos", "10 almejas", "2 t de vino de arroz",
Método de trabajo
1: Lavar el pescado y cortarlo en trozos, remojar las ciruelas en agua, lavar y escurrir el agua y reservar.
2. Calienta el aceite y fríe el pescado hasta que la superficie esté carbonizada, luego agrega las ciruelas secas y sofríe hasta que estén fragantes, agrega el vino de arroz y el chile seco y cocina por unos 10 minutos.
3: Finalmente añade las almejas y cocina a fuego alto hasta que se abran las conchas.
4: Completo
Método 3: Guisar sopa amsol.
Ingredientes
Amish, setas copri, champiñones, tomate y mostaza.
Método de trabajo
1. Retire las escamas y los órganos internos de las almendras frescas (Dan Xiaobai) y lave todos los ingredientes.
2. Cortar el Coprinus comatus en trozos de cocción y reservar.
3. Cortar los champiñones en rodajas y los tomates en dados y reservar.
4. Cortar las hojas de mostaza en tiras finas.
5 Una vez que la olla esté caliente, agregue una cantidad adecuada de aceite, ponga el pescado fresco en la olla de aceite y agregue el aceite. Freír las almendras frescas (blancas) a fuego lento hasta que cambien de color, luego agregar el jengibre y los tomates a la olla.
6. Después de que los tomates se ablanden un poco, añadimos el Coprinus comatus y finalmente añadimos las rodajas de champiñones.
7. Después de que todos los ingredientes estén fritos hasta que estén blandos, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo.
8. Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso. Agrega mostaza, sal y pimienta blanca.
Método 4: Cocinar a fuego lento sopa de pescado japonesa.
Materiales
2 pescados de Ghana (aproximadamente 2 libras), 1 jengibre, 1 libra de almejas, 10 tomates, cebollas verdes ralladas, sal, 3 litros de agua y unos 20 árboles. .
Cómo trabajar
Corta el pescado de Ghana del tamaño que desees.
Pon a hervir unos 3 litros de agua en una olla sopera, añade las cabezas de pescado, las espinas de pescado y el jengibre, cocina durante 1 hora aproximadamente, retira la espuma de vez en cuando y añade agua adecuadamente. .
Se retiran las espinas del pescado y se desechan para obtener una sopa de pescado clara.
Pon las almejas en el caldo y cocina hasta que abran la concha, añade sal al gusto, pasa el pescado por un colador, cuécelo en el caldo, luego sácalo y ponlo en un plato hondo.
Coloque unas cuantas almejas, tomates partidos por la mitad y cebolletas en cada plato de sopa y decore con cebollas verdes ralladas antes de servir.