El valor nutricional y la eficacia del tofu de ostras

¿Cómo hacer una sopa de ostras que no tenga pescado, que sea especialmente tierna y que le guste a toda la familia? Aunque la preparación de sopa de ostras es relativamente sencilla, los resultados que obtienen algunas personas suelen ser sospechosos y difíciles de tragar. Con los mismos ingredientes y el mismo método de cocción, el gusto de cada uno será muy diferente. De hecho, la clave es que las ostras no se lavan. Solo necesita poner un poco de sal al limpiar y podrá solucionar este problema fácilmente. "No, es mejor que la gente cometa errores en el primer paso -"

Condimentos alimentarios: ostras, sal, salsa de soja, tofu, cebolla, almidón de camote (almidón de tapioca), lechuga (o Lai Xiang), ajo aceite, vino de arroz, rodajas de jengibre, azúcar. Proceso de elaboración:

El primer paso es seleccionar media bolsa de ostras frescas del mercado, llevarlas a casa y verterlas en un bol. Al mismo tiempo, toma 1 y ponle sal (no solo elimina los olores, sino que también filtra el exceso de moco en las ostras), lávalas bien, controla el contenido de agua y ponlas en un recipiente para usarlas más tarde, ya que como se muestra en la imagen de arriba (el agua está limpia y no turbia).

Paso 2: Luego, en un bol poner un poco de sal, salsa de soja y vino de arroz, mezclar bien, reservar y marinar durante 10 minutos (probar el fondo adecuadamente), luego agregar 1 cucharada de dulce. harina de papa (con Lock el contenido nutricional de las ostras), revuelva nuevamente hasta que esté completamente encapsulada y desinflada.

El tercer paso es sacar la olla y hervir el agua. Primero, pon en la olla el agua precortada, el tofu y el agua fría. Además, recuerda tomar 2-3 rodajas de jengibre. Cuando esté dorado y hirviendo, apague inmediatamente el fuego. (Antes de cocinar las ostras, apague el fuego. Este paso es muy importante. Las mejores personas nunca prestan atención a este punto clave cuando preparan tofu y sopa de ostras en casa). Luego, vierta las ostras lavadas.

Paso 4: Después de que las ostras se solidifiquen (usar almacenamiento en tibio), vuelve a asarlas hasta que estén carbonizadas, luego agrega un poco de sal, azúcar y un poco de aceite de ajo (un condimento indispensable en casa). No, prefiero no intentarlo). Espolvoree una cantidad adecuada de rodajas de melón de invierno y lechuga antes de servir y la sopa de ostras y tofu estará lista. Las características son: la sopa tiene un aroma delicioso, una nutrición integral y las partículas son claras y redondas.

Recordatorio: al elegir ostras, debido a que algunas tiendas comprarán más, se recomienda elegir las que están peladas ahora y preparar sopa de tofu de ostras para mantenerlas absolutamente frescas.