Receta casera para aclarar y quitar fuego, sopa de soja, hueso grande y melón amargo

Aunque el comienzo del otoño ya pasó, la temperatura aquí en el sur todavía ronda los 35 grados todos los días, así que prepara un poco de sopa de melón amargo para aliviar el calor.

Creo que la sopa de costillas de cerdo no está deliciosa. La carne de atrás es un poco espesa, por eso elijo huesos grandes. Todavía puedo chupar la médula ósea cuando esté cocida. Sabe muy bien ~ toda la sopa se vuelve fragante cuando se agrega la soja.

Materiales

Materiales: 300 gramos de melón amargo, 250 gramos de huesos de cerdo;;

Accesorios: 100 gramos de soja, sal.

Melón Amargo Big Bone y Leche de Soja Hidratante bajo el Fuego

1

Lava los huesos mientras vuelan.

2

Lavar la soja y dejarla en remojo en agua durante 30 minutos.

Tres

Lavar el melón amargo, quitarle las semillas y la pulpa y cortarlo en trozos pequeños.

Cuatro

Ponemos en la olla a presión el melón amargo, los huesos y la soja, y añadimos la cantidad adecuada de agua (dependiendo de los ingredientes sumergidos).

五

El fuego está hirviendo.

Seis

Pon el fuego en una olla pequeña y añade sal al gusto.

Consejos

Usar una olla a presión lleva muy poco tiempo. Si tienes tiempo, se recomienda utilizar una cazuela, que sabrá mejor, pero tardarás unas 2 horas.