Cómo hacer solomillo de ternera (cocina casera sencilla)

Ingredientes:

Solomillo de ternera, 4 a 5 pimientos verdes y 1 cebolla.

Ejercicio:

Paso 1: Se ha marinado el filete de ternera comprado en el supermercado en aceite, sal y almidón. Si compras un trozo grande de filete de ternera, primero corta la ternera, añade un poco de sal, almidón en polvo y un poco de salsa de soja y mezcla bien. Cortar los pimientos verdes y las cebollas y reservar.

Paso 2: Queda menos aceite en la olla, sofreír el lomo de ternera en la olla, esperar hasta que cambie de color, luego sacarlo y reservar.

Paso 3: Lavar la olla, verter aceite en la olla y sofreír la cebolla y el pimiento verde hasta que estén cocidos.

Paso 4: Agrega el lomo de res, el azúcar, la salsa de soja, la sal y un poco de agua, revuelve uniformemente.

Solomillo de ternera frito con pimienta negra

Ingredientes:

Solomillo de ternera, cebolla, pimiento verde.

Condimentos:

Pimienta negra, sal, azúcar, salsa de ostras, vino de cocción, agua, almidón, pollo en polvo.

Ejercicio:

1. Cortar el filete de ternera en rodajas gruesas, soltarlo con el dorso de un cuchillo, añadir el vino de cocción, el agua, el almidón y un poco de aceite de cocina, mezclar bien. y marinar durante 15 minutos. Al cortar carne, primero córtela en trozos grandes, luego cambie el cuchillo y córtela en trozos más pequeños. Al darle palmaditas a la carne, use una presión uniforme.

2. Mientras marinamos la carne, preparamos las guarniciones. Pelamos y cortamos las cebollas, lavamos los pimientos verdes, les quitamos los tallos y las semillas, y los cortamos.

3. Calienta el aceite en un wok, agrega el lomo de res y sofríe hasta que esté cocido. Agrega la pimienta negra, la salsa de ostras, el azúcar, la sal y el pollo en polvo al gusto. -freír hasta que esté cocida la carne.