El estofado es delicioso, pero ¿sabes cómo comerlo de forma correcta y saludable?
El clima es cada vez más frío y es la temporada para comer estofado que, naturalmente, se ha convertido en nuestro "favorito". Comer una olla caliente en un día frío de finales de otoño es algo realmente agradable. ¿Pero sabes cómo comer estofado correctamente? ¿Conoce las precauciones al comer estofado? No te preocupes, Youyoumei estará aquí para responder tus preguntas en detalle.
Aquí quiero darte algo de divulgación científica.
El estofado que comemos ahora no es muy auténtico.
El estofado que comemos ahora suele ser picante de Sichuan. olla caliente Base de olla caliente, más la antigua forma de Beijing de comer cordero en olla caliente, además de guarniciones de las zonas costeras y de Guangdong, y finalmente una botella de cerveza
Esta es realmente una mezcla de cinco sabores, todo es delicioso tener. Sin embargo, esta forma de comer también presenta muchos riesgos para la seguridad.
Habilidad esencial 1 para comer estofado: evitar los parásitos
A veces escuchamos que algunas personas tienen parásitos en el cuerpo por comer estofado, especialmente ranas toro, intestinos de pato y ganso. los intestinos
¿Cómo evitar los ataques de parásitos?
Debemos hacer la preparación según el espesor real de los ingredientes.
Los más gruesos se deben cocinar durante más tiempo, y los más finos se pueden cocinar unos minutos menos.
Debe evitarse. Si se cocina durante mucho tiempo, tendrá un sabor demasiado viejo, ¡así que evite comerlo antes de cocinarlo!
Habilidad esencial 2 para comer estofado: evitar la gota
Algunas personas comen estofado con un poco de cerveza
Pero no saben que esta forma de comer puede causar gota fácilmente. La aparición de gota
La gota en realidad es causada por trastornos del metabolismo de las purinas en el cuerpo
Algunas personas piensan que los alimentos de origen animal contienen un alto contenido de purinas. este no es el caso. El contenido también es elevado en algunas verduras
Como: tofu, espinacas, hongos, etc. Beber cerveza agravará la aparición de ventilación
Las encuestas demuestran. que la incidencia de gota en las zonas costeras es mayor que en las ciudades del interior, porque en los ingredientes del marisco son extremadamente ricos en purinas
Habilidad esencial 3 para comer estofado: el orden de servir los platos debe ser correcto
La forma correcta de comer estofado es poner las verduras primero y luego comer el alimento básico, comer la carne al final
Debido a que el alimento básico contiene mucho almidón, lo que puede reducir el daño. de purina
Pero en realidad nos cuesta comer estofado caliente
Casi siempre ponemos la carne primero
Pero podemos comer verduras, carne y alimentos básicos alternativamente, también es posible
Habilidades esenciales para comer estofado 4 - Algunos síntomas no son adecuados para comer estofado
En general, las personas con resfriados, encías sangrantes y la gota no es apta para comer estofado
Se recomienda comer estofado después de recuperarse
5 habilidades esenciales para comer estofado ——Preste atención a los tabúes de comer estofado
Al comer estofado, algunas personas a menudo quieren mezclarlo con un poco de sopa de estofado
Por ejemplo, la "olla blanca" en la olla Yuanyang
Creen que la esencia de muchos ingredientes está en la sopa
De hecho, hay muchas purinas y nitritos en la sopa de olla caliente
Sus concentraciones son muy altas, lo que es muy perjudicial para el organismo.
Así que cuando comas estofado, no tomes sopa.
El estofado es delicioso, ¡pero también debemos comer sano!
Aquí hay una "manera fácil" para todos————
Aunque la olla caliente en muchos lugares del país no es muy auténtica
Pero en Durante la generación de Sichuan y Chongqing, todavía es muy auténtico, y las ollas calientes en otros lugares se han mejorado un poco para satisfacer los gustos locales.
Si quieres comer estofado auténtico, debes ir a Chongqing, el lugar de nacimiento del estofado. ¡El estofado allí es absolutamente auténtico y delicioso! !