¿Cómo comer mousse fría de leche de coco en verano?

Los detalles en blanco del pastel se trasladaron a Recetas de Dios.

Gelatina (gelatina) 5g

Zumo de coco 200g

Azúcar 15g

Crema 140g

Yogur 80g

Zumo de limón concentrado 5g

Mantequilla de coco

Cómo enfriar la mousse de leche de coco en verano

Para hacer la base de bizcocho, consulta a Recetas de masa para pasteles de los maestros. Personalmente, prefiero recetas de pasteles de frutas, recetas que no sean populares o recetas que sean convenientes para que todos las usen. Por ejemplo, /recipe/100133691/, o /recipe/100105722/, o

/recipe/214183/

Se ablandan 5 g de gelatina en 20 g de agua.

Añade 140g de nata para montar congelada y unos 15g de azúcar (tú mismo puedes aumentar o disminuir) y batir hasta que quede semilíquida y semisólida. No es necesario batirla hasta que quede semilíquida y semisólida. un estado decorativo. El tercer paso para hacer mousse de leche de coco fría de verano.

Pasta de mousse: Mezclar 80g de yogur (yo usé sabor limón Sanyuan, pero se puede usar cualquier sabor, no muy diluido), 5g de jugo de limón concentrado, 200g de leche de coco y nata ligera. Paso 4 del método Mousse Liangxia de leche de coco

Después de remojar y ablandar la gelatina, usa un horno microondas a fuego alto durante 50 segundos para disolverla completamente en agua (o calentarla en agua). En resumen, una vez que se haya disuelto por completo, viértalo en la pasta de mousse y revuelva uniformemente.

Corta el bizcocho en dos trozos (no importa si es feo... igual quedará cubierto por la mousse), y luego decide si recortar los bordes del bizcocho R según tus preferencias. preferencia personal (personalmente me gusta que la mousse cubra completamente el pastel. El lado exterior del espacio en blanco, por lo que generalmente corto el borde exterior del pastel R, por supuesto, el pastel en blanco también se puede mantener intacto). Luego coloque un trozo de bizcocho en el fondo del molde, vierta la masa de mousse un poco más arriba que la rebanada de bizcocho, luego coloque la segunda rebanada de bizcocho, póngala en el refrigerador de 1 a 2 horas y ponga el resto de la masa de mousse. bajo film transparente a temperatura ambiente por un rato (Habitación normal con aire acondicionado... no dejes que alcance los 38 grados... Porque la pasta de mousse generalmente queda muy fina, si pones toda la pasta de mousse y dos trozos). de bizcocho encima ahora, el segundo trozo flotará (No me pregunten cómo lo sé...), así que lo refrigeré un poco y luego 2 horas después, el mousse ya estaba en estado semisolidificado y el. Quedé bien fijados y adheridos dos bizcochos. Luego puse el resto. Vierto la pasta de mousse y refrigero durante la noche.

Después de desmoldar con aire caliente de un secador de pelo, espolvoreamos coco por la superficie y ¡ya está listo para comer!

Consejos

Mientras la cantidad total de nata fresca y líquido se mantenga sin cambios, todo el líquido del interior se puede sustituir por otros líquidos, como por ejemplo zumo tropical. Siempre que la cantidad total de líquido y nata montada siga siendo la misma, se pueden crear una variedad de sabores diferentes.