¿Cuánto tiempo se cocinan los cangrejos de mar y los camarones respectivamente?

Para los cangrejos de mar, después de que el agua hierva, manténgala hirviendo y cocine al vapor durante otros 20 minutos. Puedes matar todos los parásitos que hay dentro. Sin embargo, si se encuentra con un cangrejo de mar particularmente grande, deberá aumentar el tiempo según corresponda (la temperatura central aumenta lentamente).

Cómo cocinar cangrejos al vapor: Coloque los cangrejos en un recipiente, lávelos y cepille con cuidado el exterior de los caparazones del cangrejo con un cepillo pequeño. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, ponga los cangrejos lavados en la vaporera y cubra la olla. Hierva el agua de la olla a fuego alto. Apague el fuego después de unos 15 minutos. Coloca los cangrejos de mar en un plato, vierte un poco de vino de arroz, azúcar y vinagre en el jengibre picado y come la carne de cangrejo.

Lavar las gambas y reservar. Después de que la olla esté hervida con agua, coloque los camarones en la vaporera y cocine al vapor durante 5 a 7 minutos hasta que los camarones se pongan rojos. Mientras los camarones se cuecen al vapor, pique el ajo y el jengibre. Pon un poco de azúcar, vinagre y salsa de soja en un bol pequeño y mezcla bien. Agrega jengibre picado y ajo para la vinagreta.