Las tortitas, las tortitas de frutas y las tortitas multicereales son snacks habituales en el norte. ¿Cuál te gusta?

Primero hablemos de las tortitas multicereales. Además de la harina, también hay harina de maíz, harina de frijol, etc. Estos pasteles son de grano grueso y tienen un sabor duro. Algunas frutas son palitos de masa fritos y otras están fritas. La proporción es harina blanca 2: harina de maíz 1: harina de soja 0,5. El primer paso es elegir legumbres y cereales integrales. Molidas en harina, hay varios tipos de frutas para panqueques. Hay muchos tipos de cereales, incluidos los frijoles negros, el arroz negro y los frijoles mungos. Prepare dos huevos, condimentos, cebollas verdes, cilantro, sopa de tofu con salsa de soja, salsa de fideos dulces y salsa de chile con ajo. Prepara dos palitos de masa fritos.

Cuando se trata de panqueques y frutas, pienso en cuando estaba en la universidad, a menudo le compraba panqueques y frutas a la tía Li al lado de la escuela. Como la tía Li es de Tianjin, los panqueques y las frutas que prepara huelen fragantes desde la distancia. Sus panqueques tienen su propia receta única y siempre hay una larga cola. Tiene un sabor salado, tierno por fuera y crujiente por dentro, lo que alivia el hambre. La fruta para panqueques es un alimento clásico amado por personas de todo el país. Pero hay versiones en todo el país. Hoy vamos a tener una versión de churros, que por supuesto es mi favorita.

Cuando llegué a Shenyang, encontré que las calles estaban llenas de panqueques de Shandong, lo que me hizo sentir confuso. La buena noticia es que los panqueques de Shandong han sido aceptados por la gente de Shenyang. La preocupación es que tanta gente los haga. ¿Cómo sobrevive en la extraña ciudad de Shenyang? Xu Shaocheng estudió mucho en casa y encontró inspiración en los huevos. La fruta de panqueque se originó en Tianjin y es un refrigerio famoso que ha atraído la atención de todos. A la gente de Shanxi, Hebei y el noreste de China les gusta especialmente comerlo, por lo que hay más puestos callejeros. Comer demasiado en los puestos de la carretera te hace sentir sucio, así que ¿por qué no hacerlo en casa?

El método principal para hacer tortitas es mezclar bien la masa, dejándola fina y espesa, con una consistencia moderada. Ahora, no mucho picante, y salsas y salsas. Cuando la salsa esté buena, los panqueques estarán deliciosos. Agregue algunas hojas de sésamo, lechuga, brotes de frijol mungo y aceite de chile. Es especialmente delicioso para el desayuno que suelen comer los norteños. Además del xiaolongbao, los palitos de masa fritos y las tortitas de cebolleta, también son un excelente y indispensable desayuno. En una mañana fría y con niebla, bien podríamos hacer tortitas en casa durante 10 minutos, y con eso es suficiente.