Cómo hacer col china salteada en casa.
Condimentos
Col de Beijing
250g
Condimentos
Aceite
Un adecuado cantidad
Sal
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la col china y cortarla en trozos pequeños.
2. Poner en la olla la manteca de cerdo y el ajo.
3. Vierte la col china y sofríe a fuego alto.
4. Sofreír hasta que esté suave después de dos minutos.
5 Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.
Consejos
La col china no se debe freír durante demasiado tiempo para mantener su textura crujiente.
Cómo hacer repollo salteado, ingredientes caseros para repollo salteado con gambas
Media col
2 cucharadas de aceite vegetal
Pescado al vapor y salsa de soja 1 cda.
1 cucharada de vino de cocina
1 cucharadita de azúcar
Una cantidad adecuada de sal
1 cucharada de pimienta
Jengibre y ajo Cantidad adecuada
Cómo sofreír la col
Parte la col en trozos con las manos, pon un poco de bicarbonato en el agua, remoja la col durante 15 minutos, lavar y reservar.
Añadir aceite a la olla caliente, sofreír los pimientos a fuego lento y retirar.
Sofríe el jengibre y el ajo picados, añade la col y sofríe a fuego alto.
Cocinar el pescado al vapor con salsa de soja, vino de cocción, cantidad adecuada de azúcar y sal.
Sofríe la col hasta que esté ligeramente cocida, luego apaga el fuego y sirve.
Técnicas
1. Saltear verduras vegetarianas con aceite de pimienta para refrescar.
2. El aceite debe estar caliente y sofreír a fuego alto para cubrir rápidamente el repollo con una capa de aceite para retener los nutrientes y la humedad.
3. El pescado al vapor y las verduras fritas con salsa de soja son especialmente frescos, y también se pueden utilizar para sofreír brotes de soja, coliflor, etc. , y el color es claro y delicioso.
4. El azúcar también se usa para darle frescura. La salsa de soja de pescado al vapor tiene contenido de sal, por lo que al final creo que un poco menos de sal no es suficiente.
5. Apagar el fuego cuando la col se desmorone ligeramente. El calor restante en la olla continuará calentándose y se servirá rápidamente. Cuando llegó al plato, el repollo tenía unos ochenta y nueve años y no estaba crujiente incluso si lo arrastraban ~
Ingredientes
Media libra de repollo
Unas setas secas
Un puñado de gambas secas
Un poco de sésamo cocido
Un poco de sal
Un poco de salsa de ostras
Col salteada con champiñones y gambas secas
Remojar previamente las setas shiitake secas, y no tirar el agua de las setas shiitake cortadas.
Lavar las gambas y escurrirlas.
Picamos la col en tiras finas.
Pon un poco de aceite en el wok, sofríe los hongos shiitake y la piel de los camarones en la sartén hasta que estén fragantes, luego sofríe el repollo rallado unas cuantas veces y luego cubre los hongos shiitake restantes con agua. y cocine a fuego lento durante dos minutos. En este momento el agua está casi seca, revuelve uniformemente un poco de sal y salsa de ostras, luego sirve y espolvorea con semillas de sésamo.
Consejos
Los camarones son conocidos como reservorios de calcio y es necesario freírlos para eliminar el olor a pescado. Si te gusta el repollo crujiente, puedes añadir menos agua de champiñones y guisarlo sin tapar.
Cómo hacer repollo salteado, formas habituales de sofreír repollo con carne picada 1. Una ración de repollo.
Limpio.
3. Triture la col lavada y prepare un poco de carne picada.
4. Calentar aceite en una olla y verter la carne picada.
5. Freír un rato.
6. Añade el repollo picado y revuelve uniformemente.
7. Mezcla un poco de vinagre y revuelve uniformemente.
8. Añade sal y sofríe la col.
9. Agrega la salsa de ostras y la esencia de pollo y sirve.
10. Carne de cerdo picada salteada con col.
¿Cómo hacer repollo salteado y repollo salteado con patatas?
Cortar las patatas, lavar el almidón y desmenuzar el repollo.
Añadir la cantidad adecuada de aceite y calentar la olla.
Añadir las patatas chips cortadas y sofreír. Los gustos personales son diferentes y puedes controlar el grado de crudeza y cocción.
Después de cortar las patatas, se añade la col, se sofríe rápidamente a fuego alto, se añade la cantidad adecuada de sal y esencia vegetal y ya está listo para comer.
Los amigos a los que les guste la comida picante pueden triturar los pimientos y sofreírlos con repollo.
¿Cómo hacer repollo salteado delicioso? ¿Cómo hacer repollo salteado con mollejas de pollo?
Materiales
Materia prima:
Zona Algas 1/2 Bloque
Unos 75g de ternera.
4 gambas secas
1 puerro
Condimento para adobo de carne:
1 cucharada de salsa de soja
1 azúcar /4 cucharadita
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de vino para cocinar
1/2 cucharadita de maicena
Condimento para sopa: p>
2/3 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de aceite de sésamo
Método de trabajo
Primero, entregue la piel de los camarones durante la noche;
Segundo, no vierta el agua en la que se remojan los camarones. Posteriormente se utilizará para hacer sopa. Pon la olla al fuego, agrega el agua en la que se han remojado las gambas secas, agrega unas 2 tazas de agua, corta las gambas secas en tiras a fuego medio-bajo y deja 1 capa de film. De lo contrario, córtelos todos en tiras para que sepan mejor. Hierva el agua hasta que la piel de los camarones esté fragante.
3. Remojar, lavar y filtrar las algas.
4. 1 cucharada de carne de soja, 1/4 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de vino de cocción y 1 fécula de maíz. /2 cucharadita;
5. Regrese y espere a que la sopa de camarones se ponga blanca;
6. Vierta las algas, revuelva con una cuchara y cocine por 6-8. minutos;
7. Vierta la carne, no la vierta una por una, póngala en la sopa, sazone, agregue aproximadamente 2/3 de cucharadita de sal refinada, espolvoree con 1/2 cucharadita de pimienta. , y hierva durante unos 2 minutos;
8. Cerrar Apague el fuego, espolvoree con cebolla verde picada, luego agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo y sirva.
Cómo hacer repollo salteado, ingredientes caseros para repollo salteado con guindilla
Condimentos
Repollo 1
Condimentos
Aceite para ensalada
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Vinagre
Un poco
Ajo
Una cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
Un poco
Seca pimiento rojo
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Un poco
Cómo sofreír la col
1. Cortar la col en trozos pequeños con las manos, lavarla, escurrirla y reservar.
2. Calienta la sartén y vierte el aceite, luego agrega el ajo, el pimiento rojo y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.
3. Echar la col y sofreír rápidamente.
4 Al sofreír, añadir azúcar, salsa de soja y sal al gusto, y verter un poco de vinagre balsámico. frente de la olla y sofreír.
Cómo hacer coliflor salteada, cocción casera de coliflor salteada. Ingredientes detallados para coliflor salteada: 1 coliflor.
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
1 cucharada de salsa picante
Sabor ligero
Técnica de fritura
Se tarda diez minutos.
Dificultad sencilla
Pasos para sofreír coliflor
1
Triturar la coliflor en floretes y escaldarlas en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y reservar.
2
Sofríe la cebolla y el jengibre en una sartén caliente.
Tres
Añadir la coliflor y sofreír.
Cuatro
Vierta 1 cucharada de salsa picante y cebollas verdes.
五
Revuelva uniformemente y agregue sal y glutamato monosódico.
Cómo hacer brócoli frito delicioso, ingredientes caseros para brócoli frito
Condimentos
Coliflor
250 gramos
p>
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Zanahorias
Un poco
Salsa de soja ligera
Un cantidad adecuada
Pasos
1. Prepara el brócoli y las zanahorias. Yo sólo usé la mitad del brócoli y un tercio de las zanahorias.
2. Remojar el brócoli, lavarlo y trocearlo.
3. Cortar las zanahorias en tiras, palmear el ajo y picarlo finamente.
4. En una sartén caliente sofreímos el aceite y sofreímos el brócoli y el ajo.
5. A continuación añadimos los palitos de zanahoria, añadimos un poco de agua y sal, tapamos y cocinamos un rato.
6. Después de que las verduras estén cocidas hasta que estén blandas, puedes añadir salsa de soja para envolverlas en aceite y retirarlas uniformemente.
¿Cómo hacer brotes de bambú fritos? Las formas habituales de sofreír brotes de bambú son 1. Los brotes de bambú se pueden cortar en trozos triangulares o en rodajas según las preferencias personales.
2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté cocido, agregar las verduras y sofreír, luego agregar una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de esencia de pollo y una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y guisar.
3. Tardará unos 5-6 minutos en abrir el bote y cargarlo.
4. Se sirve un plato de comida deliciosa, está riquísima, un poco amarga y se puede quemar.
Cómo hacer y comer verduras amargas fritas, ingredientes caseros para salteados de verduras amargas
Condimentos
Hierbas amargas
400g
p>
Ajo
4 pétalos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
MSG
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar las verduras amargas y cortarlas en gajos. Separar tallos y hojas
2. Pelar los ajos y cortarlos en gajos.
3. Limpia la olla, vierte el aceite y enciende el fuego alto.
4. Después de que el aceite esté caliente, añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
5. Echar los tallos de las verduras amargas.
6. Sofreír durante aproximadamente un minuto y añadir las hojas de las verduras amargas.
7. Cuando el arroz esté maduro, añadir sal.
8. Añade glutamato monosódico.
9. Revuelve uniformemente y sirve.