¿Prefieres salsa picante, salsa de sésamo o salsa de aceite?
Generalmente a los sureños les gusta comer platos calientes con estofado y aceite, mientras que a los norteños les gusta comer salsa de sésamo.
Ventajas de los platos calientes con aceite
Debido a que en la sopa hirviendo se escaldan varios ingredientes, la temperatura de los alimentos recién enjuagados es alta. Si se enrolla en una sartén, no solo puede reducir la temperatura de los ingredientes, garantizar el sabor original de la olla caliente, sino también evitar el cáncer de esófago causado por el consumo prolongado de alimentos a alta temperatura. El ingrediente principal de los platos con aceite es el aceite de sésamo. Según la teoría de la medicina tradicional china, el aceite transparente tiene el efecto de aclarar el fuego e hidratar. Por gusto personal, es posible que prefieras los ingredientes cocinados en la misma olla. Algunas personas piensan que es demasiado picante, mientras que otras piensan que es adecuado. El aceite de sésamo puede neutralizar la irritación picante de los ingredientes de la olla caliente y no se sentirá demasiado picante ni entumecido después de sumergirlo. La función del plato de aceite de sésamo en la olla caliente de sopa clara y en la olla de pato mandarín es hacer que el sabor original de la sopa clara sea rico y delicioso. La fragante colza en sí tiene una fragancia única y un sabor refrescante. Mojar los platos puede mejorar la calidad de los platos, realzar el sabor y estimular el apetito de los consumidores. También puede distinguir los sabores de diferentes ollas calientes y aumentar el sabor y aroma.
Ventajas del Tahini
Lluvia de ideas, ¡tu cerebro lo necesita! El pescado es reconocido como oro para el desarrollo del cerebro y es muy beneficioso para el desarrollo del cerebro y la inteligencia de los niños. ¿Pero sabes qué? Algunos de los nutrientes del tahini son superiores a los del pescado y el tahini es rico en ácidos grasos insaturados. ¡El contenido de ácidos grasos de la pasta de sésamo por 100 g es más de 13 veces mayor que el de la corvina amarilla y 33 veces mayor que el de la carpa herbívora! Huesos fuertes, ¡tus extremidades los necesitan! La función más conocida de la pasta de sésamo es complementar el calcio. El tahini es rico en calcio, con 612 mg de calcio por 100 g de tahini, que es mucho más alto que los alimentos comunes que complementan el calcio, como la leche y el tofu.
El tahini también tiene un alto contenido en zinc y potasio. Estos dos minerales son muy eficaces para prevenir y tratar la diabetes y la hipertensión arterial. El zinc participa en la síntesis y degradación de la insulina, mientras que el potasio relaja los vasos sanguíneos y promueve la excreción de sodio, lo que es beneficioso para la salud de la presión arterial.
Cuando comes estofado, ya sea que lo comas con aceite o lo mojes con salsa de sésamo, lo único que quieres es comerlo delicioso y ser feliz.