Cómo superar la competencia de los licores de sabor ligero

Después de años de competencia, los tres sabores principales que se han afianzado firmemente en el mercado de licores de mi país son principalmente aroma fuerte, aroma ligero y aroma a salsa. El licor de sabor ligero tiene un aroma puro, es suave y dulce, tiene un sabor natural y armonioso y un retrogusto refrescante. Tiene una larga trayectoria y ocupa una cierta cuota de mercado en el norte. Como uno de los principales tipos de aromas en el mercado de licores, los licores de sabor ligero han tenido una historia gloriosa y tienen una amplia base de masas, especialmente en el norte y entre las personas mayores. Sin embargo, el desempeño del mercado de licores de sabor suave ha sido pobre en los últimos años. El autor cree que esto se debe principalmente a conceptos de innovación rezagados, progreso tecnológico lento, publicidad que no se centra en el atractivo especial de los licores de sabor suave y. discusiones culturales que no se centran en el estilo elegante de los licores de sabor ligero. Cuando se habla de ello, el precio no se fija en función de la distinción de calidad de los licores de sabor ligero y la selección del mercado no se basa en los grupos de consumidores de licores ligeros. Como resultado, los licores de sabor ligero se encuentran en una situación de avance tecnológico y desarrollo de producción y ventas de licores de sabor fuerte que está retrocediendo paso a paso y su participación de mercado es cada vez menor. Sin embargo, en comparación con otros tipos de aromas, las ventajas del licor de sabor ligero también son obvias: en primer lugar, el ciclo de fermentación es corto, el tiempo de almacenamiento del vino es corto, el costo de producción es bajo y, en segundo lugar, la rotación de capital es rápida; del uso de koji de rastrojo claro, el rendimiento de licor de materia prima es alto, el ahorro de alimentos está en línea con la política industrial nacional actual en tercer lugar, el uso de cubas molidas y fermentación a baja temperatura, el entorno de producción es higiénico, el vino tiene; ingredientes simples, un sabor suave y dulce, y es adecuado para el sabor y los requisitos de cuidado de la salud de los bebedores modernos. En cuarto lugar, el licor de tipo fragante no tiene olor especial y es el mejor licor base para la producción de vino medicinal y licor funcional; , es fácil de integrar con los requisitos de bebidas extranjeras después de la transformación y es menos difícil ingresar al mercado internacional que otros sabores. Estas ventajas han sentado las bases para el gran desarrollo de los licores de sabor ligero. En la feroz competencia actual en el mercado de licores, si los licores de sabor ligero quieren destacarse, deben aprender de la experiencia exitosa de los licores de sabor fuerte y comenzar desde los aspectos de estrategia de marketing, gestión empresarial, progreso tecnológico, etc.: En primer lugar, utilizar las ventajas de la marca para ampliar la serie de productos y mejorar la cobertura del mercado. Según el grado de calidad del vino, según los hábitos de consumo de la zona de venta de vino y las características de los productos competidores, elaboramos vinos con diferentes características para ampliar la cobertura del mercado. Por ejemplo, desarrollar una serie de nuevos licores de sabor ligero y licores de sabor ligero con bajo contenido de alcohol. Otro ejemplo es que con el aumento de la población de edad avanzada, mi país ha entrado en una sociedad que envejece y las características de los licores de sabor ligero han cambiado; se ha utilizado para desarrollar vinos para el cuidado de la salud, vinos tónicos, vinos medicinales, etc. (Fuente del artículo: Huaxia Liquor News · China Liquor Industry News Network) Esta es la ventaja única del licor de sabor ligero. El segundo son las estrategias de marketing innovadoras. En la actualidad, los puntos de venta del vino son prácticamente los mismos, que no son más que calidad, estilo, beneficios para la salud, precio, empaque, herencia cultural, etc. Todos siguen siendo los mismos y constituyen la marca del vino. En vista de las deficiencias actuales de demasiada publicidad y marcas en el mercado de licores, así como de los engorrosos y complicados vínculos intermedios en el marketing, el autor cree que el desarrollo del mercado de licores de sabor ligero puede dirigirse directamente al terminal, utilizando la eficacia. y "boca a boca" para vender licores, y mediante la creación de eventos o actividades, dirigirse a grupos objetivo para llevar a cabo marketing dirigido, innovar métodos y métodos de promoción, injertar diferentes canales relacionados y complementarios y ganar gradualmente el mercado. El tercero es la segmentación profunda del mercado. Los tipos de licor para beber se dividen en tipo elegante (bueno para degustar), tipo de bebida libre (bajo en alcohol, adecuado para beber en grandes cantidades) y tipo de bebida a largo plazo (sabor fijo, del agrado de los consumidores). Para los licores de sabor ligero, podemos innovar en la forma de beber y desarrollar una bebida con buenos efectos para la salud y sabor para mezclar con el licor, de modo que el licor pueda beberse en cualquier momento y en cualquier ocasión como el vino extranjero. El cuarto es apuntar a los mercados extranjeros. Para el licor de sabor ligero, el producto puede moldearse y reposicionarse en los mercados extranjeros para crear un vodka con características chinas. Debido a que el licor de sabor ligero tiene una calidad similar al vodka, los ingredientes del licor de sabor ligero pueden ser simples. puro y sin aroma especial Al absorber las características puras del vodka, hemos desarrollado un nuevo tipo de licor de sabor ligero que tiene características tanto chinas como extranjeras y es aceptable tanto para los extranjeros como para los chinos, y se esfuerza por desarrollar los mercados extranjeros. El quinto es cultivar el mercado. También es muy importante cultivar y guiar el mercado de licores de sabores ligeros. El autor cree que el sabor y los efectos sobre la salud deben utilizarse como un gran avance para cultivar y guiar a los consumidores a través de la promoción de artículos suaves y actividades interactivas, resaltando las ventajas de los licores ligeros. -dar sabor a los licores y defender una tendencia y tendencias de consumo, cambiando las percepciones de los consumidores y ganando así sus preferencias.