¿Cuáles son las principales formas de hacer deliciosos los mejillones?

400g de costillas de cerdo (picadas), 50g de mejillones, 50g de raíz de kudzu, 1/4 de piel.

Condimento: 1 cucharada de aceite de ensalada, 1 rodaja de jengibre, 1 cebolla de verdeo, un poco de sal.

Elaboración: 1. Lavar los mejillones con agua limpia, introducirlos en el agua y recoger el agua que chorrea a fuego alto durante 3 minutos.

2. Añade una cucharada de aceite para ensalada y saltea el jengibre, las cebolletas y los mejillones hasta que estén fragantes.

3. Poner las costillas en agua hirviendo, calentar durante 3 minutos, sacar y lavar.

4. Remojar la piel, quitar la pulpa y lavar. Pelar y lavar la raíz de kudzu y cortarla en trozos.

5. Añade una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto durante 6 minutos hasta que hierva. Añade los mejillones, las costillas, la raíz de kudzu y cocina a fuego lento durante 40 minutos. .