Consejos para hacer sopa de cabezas de pescado ¿Cómo hacer sopa de cabezas de pescado?

1. En circunstancias normales, para hacer una sopa de pescado blanco, en primer lugar hay que freír bien la cabeza del pescado y, en segundo lugar, es mejor utilizar caldo.

2. A la hora de preparar sopa de cabezas de pescado, lo mejor es no tapar la olla. Si tapa la olla, el olor a pescado volverá a la sopa con el vapor.

3. En circunstancias normales, cuando comemos la mayoría de platos con setas, necesitamos escaldarlos o escaldarlos en agua hirviendo durante más de dos minutos. Una vez que se elimina por completo el ácido oxálico de los champiñones, aunque esto reducirá el sabor de los champiñones, es más seguro y saludable.