Cómo hacer cangrejos peludos al vapor, cómo comer bien cangrejos peludos al vapor, al vapor

Cuando cocine cangrejos, asegúrese de poner agua fría en la olla para que las patas de cangrejo no se caigan fácilmente. Debido a que los cangrejos crecen en el barro, a menudo transportan algunas toxinas en sus cuerpos. Para evitar que estos microorganismos patógenos invadan el cuerpo humano, los cangrejos deben cocerse al vapor y cocinarse bien al comerlos.

Para cangrejos de tamaño mediano, después de que el agua hierva, manténgala hirviendo durante 20 minutos. Puedes matar todos los parásitos que hay dentro. Sin embargo, si encuentra un cangrejo particularmente grande, deberá aumentar el tiempo según corresponda (la temperatura central aumenta lentamente).

Práctica y pasos:

1. Remojar los cangrejos peludos en agua durante 2 horas, y luego limpiarlos con un cepillo de dientes.

2. Añade unas 3 cucharadas de vinagre rojo de Zhejiang a la olla, añade jengibre picado y 1 cucharada de agua y deja hervir, luego añade un poco de azúcar y baja a fuego lento para hacer una salsa ( Los cangrejos son vinagre de salsa fría, puede neutralizar el frío).

3. Poner un poco de agua en la olla, añadir 2 trozos de jengibre (si hay hojas de perilla) y un poco de vino de arroz, cocinar los cangrejos y cocinarlos al vapor durante 15 minutos. Cuando cocine cangrejos al vapor, déles la vuelta para que no se salga el color amarillo de las hembras. )