Cómo cocinar pescado correctamente

1. Pescado mandarín, lentejas, hongos, sal, vino de cocina, pimienta, salsa de soja, azúcar, vinagre, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, rodajas de cebolla, salsa de fideos dulce, caldo, esencia de pollo, agua, almidón, aceite comestible.

2. Elaboración: Limpiar las branquias, escamas y órganos internos del pescado mandarino, hacer un corte en el lomo, agregar sal y vino de cocción, y marinar durante 5 minutos, lavar las lentejas cortadas en gajos; con un cuchillo oblicuo, y usar Blanquear en agua hirviendo y enfriar, lavar el hongo y reservar cuando la temperatura del aceite esté entre 50% y 60% caliente, agregar el pescado y sofreír hasta que ambos lados cambien de color, agregar rodajas de jengibre, rodajas de ajo; , vino de cocción, salsa de fideos dulces, caldo, salsa de soja, azúcar, pimienta, esencia de pollo y lentejas, hongos, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue las cebollas verdes y el almidón de agua para espesar.