¿Es perjudicial comer bolas de masa en el muelle de Wan Chai?

Hay dos cuestiones nutricionales que no se pueden ignorar en las albóndigas congeladas rápidamente: una es la energía y la otra es el contenido de sodio. La energía media de las albóndigas congeladas rápidamente llega a las 300 kcal por 100 g, lo que equivale a la energía de una cena para mujeres que están perdiendo peso. Por lo tanto, las albóndigas congeladas rápidamente pueden considerarse parte del alimento básico. Después de comer bolas de masa congeladas rápidamente, hay que recordar reducir adecuadamente la ingesta de otros alimentos básicos (arroz blanco, fideos blancos, patatas, cereales integrales) para evitar el exceso de energía.

Para que la masa de la bola de masa sea más masticable, muchas empresas suelen añadir una gran cantidad de sal a la harina, lo que hace que el contenido de sodio de los envoltorios de la bola de masa sea muy alto. No es raro que las albóndigas congeladas contengan más de 1000 mg de sodio por 1000 g, que es casi la mitad de la ingesta diaria de sodio de un adulto. Por lo tanto, no se puede ignorar el contenido de sodio de las albóndigas congeladas rápidamente.

Cuanto más conveniente sea congelar rápidamente las empanadillas, más atención se debe prestar a estas cuestiones.

Aunque algunas albóndigas congeladas rápidamente están rellenas de vegetales, se desconoce el origen de las verduras en las albóndigas y los nutrientes de las verduras se perderán en gran medida después de almacenarse durante mucho tiempo. Basándose únicamente en esto, los rellenos de verduras en las albóndigas ya no pueden cumplir ni garantizar la ingesta de verduras per cápita de 1 kg/día recomendada por las "Directrices dietéticas para residentes chinos". Las albóndigas congeladas rápidamente contienen mucho aceite. Cuando se come junto con verduras frescas, la fibra dietética de las verduras se puede utilizar para absorber el aceite de las albóndigas y excretarlo del cuerpo, reduciendo así la absorción de aceite por parte del cuerpo. También puede controlar la ingesta de calorías hasta cierto punto. y asegúrese de que no se exceda la energía.