¿Qué tal los fideos fritos? Los fideos no se pegarán.

Los fideos fritos son un tipo de fideo que a mucha gente le gusta comer. En comparación con los fideos cocidos, los fideos fritos se pueden preparar con carne y verduras y son nutritivos. Se pueden freír con carne, huevos o jamón, o con verduras o setas. Los fideos fritos tienen un sabor particularmente delicioso y a todos les encantan.

Muchas personas se encontrarán con diversas situaciones a la hora de preparar fideos fritos en casa. Al freír fideos, es fácil que se peguen a la sartén o se enreden formando una bola. Los fideos estaban demasiado blandos y no podía comerlos y no sabía por qué. Hoy te enseñaré a freír fideos en casa y te enseñaré un truco. Haz este paso antes de freír. Los fideos salteados no son pegajosos ni aglomerados, tienen raíces distintas y un rico sabor, tan deliciosos como los chefs de la tienda de fideos. Veamos cómo hacer este tipo de fideos fritos:

Ingredientes necesarios para los fideos fritos con setas ostra: 200 g de fideos (frescos), 1 pimiento, 1/4 de cebolla, cantidad adecuada de aceite, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, Media cucharada de salsa de soja estofada y 1 cucharadita de esencia de pollo.

Pasos de la práctica:

1. Preparar los materiales necesarios. Lo mejor es elegir fideos frescos, fideos con cuchillo o fideos hechos a mano. Sabía bastante bien después de comer.

2. Utilice un cuchillo diagonal para cortar el hongo ostra en trozos grandes y luego utilice palillos gruesos para cortar el hongo ostra en tiras.

3. Quitar los tallos y las semillas de los pimientos, triturarlos, triturar la cebolla y cortar los ajos en rodajas.

4. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade los champiñones y blanquea el agua. Después de hervir, cocina los champiñones hasta que se ablanden. Retire los champiñones ostra y escurra el agua sobrante.

5. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega los fideos y cocina, cocina los fideos durante 8-9 horas hasta que maduren, saca los fideos. Cuece los fideos hasta que estén completamente cocidos y caliéntalos al freírlos. Los fideos se rompen fácilmente y se pegan a la sartén cuando se fríen.

6. Después de sacar los fideos, enfríelos inmediatamente en agua fría, escúrralos, póngalos en un recipiente, agregue 1 cucharada de aceite de cocina o de ensalada y mezcle bien con los palillos. Cuando se fríen, los fideos no se pegarán a la sartén ni formarán una bola, y las raíces serán distintas. A continuación se ofrecen algunos consejos para los fideos salteados.

7. Calienta el aceite en una olla, agrega las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega las cebollas ralladas y los chiles y sofríe a fuego alto los chiles hasta que adquieran un color verde oscuro. .

8. Añade los champiñones y los fideos y sofríe uniformemente a fuego alto.

9. Vierta la salsa de soja oscura estofada, la salsa de soja ligera y la esencia de pollo, use la salsa de soja oscura estofada para darle color, agregue salsa de soja para que quede salada, saltee a fuego alto durante 1. -2 minutos, apagar el fuego y poner en un plato. Un plato de fideos fritos con champiñones ostra está listo.

Consejo: Realiza este paso después de que los fideos estén cocidos. Si los fideos se cuecen en agua fría, el sabor será más fuerte. Agregue aceite y mezcle. Los fideos no se pegan a la sartén ni se agrupan, tienen raíces distintas y un rico sabor. Mientras fríes los fideos, sigue revolviendo a fuego alto.