¿Qué tipo de té es sencha? Introducción al sencha

1. Sencha se refiere al té verde elaborado mediante el proceso de curado al vapor. Las hojas frescas con un cogollo y una o dos hojas con hojas de color verde oscuro se recogen, se cuecen al vapor y se amasan. amasado medio, amasado fino, secado y otros procesos.

2. Sencha utiliza vapor para destruir la actividad enzimática en las hojas frescas, de modo que las hojas de té formen las características de "tres verdes", el color verde oscuro del té seco, la sopa de té verde claro y el fondo del té verde. , que también da como resultado el aroma del sencha. Es opaco, con una fuerte astringencia verde y le falta un poco de frescura.

3. Sencha tiene las características de calidad de hilos apretados y delgados, color verde brillante, forma uniforme y recta, y forma como agujas de pino. Después de preparar la sopa de té es clara y brillante, el color de fondo de. las hojas son tan verdes como el jade y el aroma es fresco, el sabor es dulce y suave, y es un té de sabor natural con verdadero color, verdadera fragancia y verdadero sabor.