¿Cuál es el mejor momento para hornear costillas en el horno?

Las costillas generalmente hay que marinarlas más de dos horas una vez caliente el horno, la primera vez que se mete al horno es un poco más largo, aproximadamente 1 hora, y hay que envolverlas en lata. papel de aluminio para mantener la humedad. Si lo secas inmediatamente, se quemará mucho.

Luego la segunda vez que lo metas al horno debe ser más corta y la temperatura no debe ser demasiado alta. Lo mejor es controlarlo a unos 15 minutos. Así que no más de una hora y treinta minutos entre tiempos en el horno.

Práctica de costillas de cerdo asadas al horno

Pon en el vaso todo el tempeh, la salsa de soja, el vino de cocción, el ajo, las rodajas de jengibre, el azúcar, la salsa de ostras, el chile en polvo y el agua. de un procesador de alimentos. Utilice un procesador de alimentos para hacer una salsa de soja espesa. Lavar las costillas y secarlas con un paño de cocina. Mezclar uniformemente la salsa de soya y las costillas de cerdo, sellar y marinar en el refrigerador por más de 4 horas o toda la noche.

Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Después de marinar las costillas, limpie el exceso de salsa de soja de la superficie y colóquelas sobre papel de aluminio. Envuelva completamente las costillas con papel de aluminio. Coloque las costillas envueltas en una bandeja para hornear y colóquelas en la rejilla central del horno precalentado. Después de hornear durante 50 minutos, saque la bandeja para hornear, use palillos y otras herramientas para abrir un extremo del papel de aluminio, vierta el exceso de sopa, luego abra completamente el papel de aluminio y sáquelo (tenga cuidado de quemarse las manos). .

Coloca las costillas sin papel de aluminio en la bandeja de horno, mételas nuevamente al horno a 200℃, hornea durante 5-8 minutos y luego retira del horno.