Pinyin estofado

El pinyin del guiso es q ONG dün.

Estofado, pronunciado qρng dùn, significa un método de cocción en el que la sopa se hierve o se cuece al vapor a fuego lento sin condimentos.

Fuente

1. Capítulo 14 de “La Danza de los Demonios” de Li: “En cada comida siempre se lleva el mismo plato elaborado con manteca de cerdo, y cada tres días hay un gran arroz con carne. , o Guiso o guiso."

2. "Trompeta de lectura" de Wang Tongzhao: "Guisar ñame con azúcar".

3. La “Bestia Atrapada” de la Sardina 9: “¡Escúchame, corta en trozos la fruta en conserva, guarda la panza, déjame cogerla y ponla en la olla a guisar!”

Frases de ejemplo

1. La comida incluye costillas de cerdo estofadas, nuggets de pollo, carpa picante, jamón de apio, frijoles fritos, verduras de los ocho tesoros, sesos de tofu, sandía, yogur y sobremesa. jugo.Es extremadamente rico.

2. Al igual que el pollo guisado, el pollo es graso pero no grasoso, además conserva el sabor único original del pollo y queda muy tierno.

Ese plato de guiso de ternera y zanahoria tiene buen sabor.

4. Sopa guisada de despojos de ternera y rábanos, un plato de sopa caliente y saludable, muy indicado para beber en la estación fría tras el inicio de la primavera.

5. Hay varias guarniciones auténticas al estilo Huaiyang en la mesa, como salchichas asadas con cebolla, cerdo asado con tofu fermentado, hígado de cerdo frito, cabeza de león guisada y cerdo al vapor con hojas de loto. y harina de arroz, etc. También hay tres platos vegetarianos: brotes de bambú de jade recién molidos, brotes de bambú de invierno, verduras secas y encurtidas y tofu picante.

6. Como cangrejo con crema de pato mandarín, bogavante con lechuga, aleta de tiburón estofada, salsa de ostras, mújol estofado, bolas de cangrejo en sopa clara, etc. , es una obra maestra de la cocina y el marisco de Teochew.