¿Se pueden mezclar huevos cocidos con leche?

La leche y los huevos son ambos alimentos que contienen proteínas de alta calidad. El cuerpo humano necesita proteínas y ciertos carbohidratos tienen un cierto impacto en el metabolismo de las proteínas en el cuerpo.

Cuando las proteínas se consumen junto con los carbohidratos, el cuerpo almacena más oxígeno que cuando las proteínas se consumen solas. Los nutricionistas llaman a esto el papel de los carbohidratos en la conservación de las proteínas. Si quieres asegurarte de que las proteínas que comes en el desayuno no se desperdician, también debes consumir alimentos ricos en carbohidratos. Como pan, bollos tostados, etc.

Los expertos señalan que no es científico desayunar leche y huevos, ya que las proteínas son difíciles de proporcionar energía. Ahora más del 9% de los niños solo comen leche y huevos por la mañana y durante mucho tiempo no desayunan.

Los padres piensan que este tipo de desayuno cumple con los estándares internacionales, pero es una idea muy equivocada. La leche y los huevos son cosas buenas, pero se usan en el lugar equivocado. Después de más de diez horas de consumo de energía en una noche, el cuerpo humano necesita urgentemente reponer energía por la mañana mediante un desayuno rico en carbohidratos, pero la leche y los huevos no pueden proporcionar suficiente energía.

Datos ampliados:

Tabúes dietéticos de la leche:

1. Cuanto más espesa sea la leche, mejor: Algunas personas piensan que cuanto más espesa sea la leche, más nutrientes tendrá. el cuerpo lo obtendrá. No es científico. La llamada leche demasiado espesa se refiere a agregar más leche en polvo y menos agua a la leche para que la concentración de la leche exceda el estándar de proporción normal. Algunas personas temen que la leche fresca sea demasiado ligera, por lo que le añaden leche en polvo. Si los bebés y los niños pequeños comen con frecuencia leche espesa, les provocará diarrea, estreñimiento, pérdida de apetito e incluso negativa a comer. También puede provocar enteritis hemorrágica aguda.

2. Chocolate con leche: Algunas personas piensan que al ser la leche un alimento rico en proteínas y el chocolate un alimento energético, debe ser beneficioso comer ambos al mismo tiempo. Este no es el caso. Agregar chocolate a la leche líquida hará que el calcio de la leche reaccione con el ácido oxálico del chocolate para formar "oxalato de calcio".

El calcio, que originalmente era nutritivo, se ha convertido en una sustancia dañina para el cuerpo humano, provocando deficiencia de calcio, diarrea, retraso en el crecimiento en los niños, cabello seco, fracturas fáciles y aumento de la incidencia de cálculos en el sistema urinario. .

3. Sopa de arroz con leche y gachas: Algunas personas piensan que esto puede hacer que la nutrición sea complementaria. De hecho, este enfoque es muy poco científico. La leche contiene vitamina A, mientras que la sopa de arroz y las gachas son principalmente almidón. El almidón contiene lipoxigenasa, que destruirá la vitamina A. Los niños, especialmente los bebés, sufrirán retraso en el crecimiento y fragilidad si no consumen suficiente vitamina A. Por tanto, aunque se trate de un complemento nutricional, los dos deben consumirse por separado.

4. Jugo de naranja con leche o jugo de limón: Algunas personas sugieren agregar jugo de naranja o jugo de limón a la leche. Esto parece una buena idea, pero en realidad, el jugo de naranja y el limón son frutas con alto contenido de ácido. Cuando los ácidos de las frutas se encuentran con las proteínas de la leche, las proteínas se desnaturalizan, reduciendo así el valor nutricional de las proteínas.

Materiales de referencia:

Diario del Pueblo Online - Salud: La verdadera razón por la que la leche y los huevos no se pueden comer juntos

Diario del Pueblo Online - Health Watch: Leche y Los huevos no se pueden comer juntos Seis tabúes sobre la leche