Cómo sofreír verduras vegetarianas Pasos para sofreír verduras vegetarianas.

1. Lavar los brotes de soja, las zanahorias, las espinacas, el apio y los brotes de guisantes; quitar las puntas de los brotes de soja, pelar las zanahorias, quitar las hojas amarillas de las espinacas para mantener la forma general, quitar los tallos y las hojas del apio. y quitar los tallos viejos de los brotes de guisantes.

2. Remojar los hongos y las setas en agua tibia; lavar el incienso seco y las pieles de frijol y reservar.

3. Corta los hongos remojados, las setas shiitake secas, las setas shiitake secas, la tofu, las zanahorias y el apio en trozos iguales.

4. Calentar aceite en un wok, verter los hongos rallados, sofreír rápidamente, añadir la cantidad adecuada de sal, sofreír y verter en el recipiente grande preparado previamente.

5. Calentar aceite en un wok, agregar los hongos shiitake rallados, sofreír rápidamente, agregar la cantidad adecuada de sal, sofreír hasta que estén cocidos y verter en un recipiente grande que contenga hongos.

6. Sofreír la cidra seca, la tofu, los brotes de soja, las zanahorias, el apio, las espinacas, los brotes de guisantes y la mostaza a base de hierbas y verter en un recipiente grande. Agregue un poco de azúcar al freír apio y agregue azúcar en lugar de sal al freír vegetales silvestres.

7. Añade la esencia de pollo y el aceite de sésamo a un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes y condimentos de manera uniforme.