¿Cómo cocinar salmón con mariscos?

1. El pescado fileteado se compra vivo, pero se congela y descongela porque tengo miedo de tratar con pescado vivo. Retire las mejillas, las tripas y limpie la superficie. Internet dice que hay que quitar las escamas del pescado. Lo herví con agua caliente y no había escamas obvias, solo algunos granos. No importa, no afecta el sabor.

2. Hacer unos cortes en la superficie, aplicar sal, añadir rodajas de jengibre y dejar reposar un rato. En este momento, puedes hervir agua en la vaporera. No tengo la costumbre de cocinar vino. No importa en absoluto. El marisco es el sabor original.

3. Después de que hierva el agua de la vaporera, añade el pescado. Si el pescado es demasiado grande, cubra la vaporera con papel de aluminio y ponga el pescado encima. . ¡Diez minutos y listo! Use papel de aluminio para transferir a un plato sin que los jugos se cocinen al vapor.

4. Disponer en el plato, añadir guarniciones, yo pongo pimiento verde rallado y cebollino, agrego un poco de pescado al vapor y salsa de soja. Prepare otra sartén limpia, vierta más aceite, agregue el ajo, caliente hasta que el ajo esté dorado, vierta sobre el pescado. Hecho.