¿Cómo hacer fideos fritos, fideos de arroz fritos y tiras picantes fritas?

Ingredientes para los fideos fritos: fideos, cebollas, champiñones, jamón, tocino, repollo, chiles secos (o salsa de chile), salsa de soja clara (o salsa de soja oscura), huevos y cilantro.

Proceso de producción:

1. Corta los ingredientes en partículas y decide tú mismo el tamaño de la barriga de tu dedo.

2. los fideos hasta que no quede ningún grumo en el medio endurecer el corazón y reservar el agua fría

3. Poner en la olla el aceite, agregar la cebolla picada, y cuando la cebolla empiece a quemarse agregar la cebolla. hongos. Lo mejor es carbonizar las cebollas. En este momento saldrá el dulzor de la cebolla;

4. Cuando los champiñones comiencen a encogerse, agrega el jamón y el tocino, sofríe un rato y luego agrega el repollo; p>5. La col empezará a soltar agua. Cuando llegue el momento, vierte los fideos y dales la vuelta unas cuantas veces. En este momento, si no hay suficiente aceite al principio, agregue más aceite, de lo contrario se pegará a la sartén;

6. Ponga el chile seco (o salsa de chile) y se pegará. que no quede tan picante al juntarlo con los fideos;

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7. Agrega sal, salsa de soja (o salsa de soja ligera) y recuerda seguir volteando los fideos

<. p>8. Batir los huevos, verterlos y pegar los fideos, luego darles la vuelta enérgicamente y ya está listo para cocinar. Por último, ponemos un poco de cilantro encima.