¿Es mejor usar agua hirviendo o agua fría para cocinar sopa de hongos blancos?
La sopa de hongos blancos se debe cocinar en una olla con agua fría, para que el efecto adherente sea mejor. Si usa una olla de agua hirviendo directamente, la alta temperatura puede bloquear el pegamento en el hongo blanco, dificultando su salida.
Tremella fuciformis
Tremella fuciformis es el cuerpo fructífero de los Basidiomicetos, Tremella fuciformis, Tremella fuciformis, Tremella fuciformis, también conocido como hongo negro, Tremella fuciformis, Tremella fuciformis, etc. , y tiene fama de "la corona de los hongos". Tremella tiene generalmente forma de crisantemo o peine, de 5 a 10 cm de diámetro, suave, blanca, translúcida y elástica.
Tremella fuciformis es el cuerpo fructífero del hongo basidiomiceto Tremella fuciformis, que está compuesto por más de 10 pétalos planos, finos y arrugados. Los cuerpos fructíferos de Tremella fuciformis son de color blanco puro a blanco lechoso, generalmente con forma de crisantemo o cresta de gallo, suaves y blancos, translúcidos y elásticos. Encoge después del secado, córneo, duro y quebradizo, de color blanco o beige. Ambos lados del cuerpo fructífero están cubiertos de capas de semillas, que se componen de innumerables cargas.
Los basidios son casi esféricos, están separados verticalmente y varían en tamaño desde 10×9 (micras) hasta 13×10 (micras). Las microsporas crecen en los basidios, son incoloras, lisas, casi esféricas y varían en tamaño desde 6 × 4 (micras) hasta 8,5 × 7 (micras).
La mayoría de las especies de hongos blancos crecen en troncos de varios árboles. El micelio de Tremella casi no tiene capacidad para descomponer la celulosa, por lo que en el proceso de completar su ciclo de vida, debe depender de la ayuda de otro hongo, a saber, los hongos, también conocidos como hongos, también conocidos como micelio plumoso, que pueden descomponer los hongos de Tremella. La celulosa, la lignina y el almidón que el micelio no puede utilizar se descomponen en nutrientes que el micelio de Tremella puede absorber.