Cómo hacer sopa de mejillones, rábanos y tofu

1. Lavar los mejillones y remojarlos en agua hasta que estén tiernos; remojar los champiñones en agua hasta que estén tiernos y cortarlos en rodajas.

2. rodajas gruesas; corte el tofu suave en trozos medianos; lave y pique las cebollas verdes;

3 Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén, agrega los mejillones y sofríe hasta que estén fragantes, vierte agua y hierve. luego agregue la Cazuela;

4. Agregue el rábano blanco y los hongos shiitake, cocine a fuego medio-bajo durante una hora, luego agregue el tofu, cocine por 15 minutos, sazone con sal, espolvoree con cebolla verde y pruebe.