¿Cómo gestionar un restaurante de barbacoa en invierno?

1. Después del invierno, sabrás que no podrás ganar mucho dinero en esta temporada, así que no sigas concentrándote en la barbacoa. Puedes desarrollar más otros alimentos. Como estofado, sopa de cordero y diversos bocadillos locales. A muchas personas les gusta ir a restaurantes a comer estofado en invierno, por lo que puedes considerar principalmente transformarte en la industria de la estofado. De esta manera no perderá dinero ni siquiera en la estación fría. Luego si quieres hacer barbacoa, deberá ser más pequeña y dejar solo una o dos mesas.

2.Además, en invierno saldrá menos gente a comer fuera, por lo que las promociones cobran especial importancia en esta época. Puedes realizar algunas actividades promocionales, como regalar bebidas a todos tus amigos después de gastar hasta 88 yuanes, "20% de descuento en los trabajos de todos tus amigos que te gusten", "200-30% de descuento en gastar todo el dinero", etc. para atraer clientes.

3. Lo más importante a la hora de abrir un restaurante de barbacoa es el sabor de la barbacoa. Cualquiera que sea propietario de un restaurante sabe que el sabor del producto es muy importante y los restaurantes de barbacoa siempre tendrán clientes habituales. Si no hay un soporte técnico sólido para la barbacoa, la barbacoa no tendrá buen sabor. Incluso en verano, habrá pocos clientes.