¿Debo poner ajo en el estofado de ternera?

Ambos están bien.

1. Añade ajo: Algunos chefs y comensales creen que añadir ajo puede aumentar el aroma y el sabor de la carne, y también ayudar a eliminar el olor a pescado de la carne.

2. Sin ajo: Algunas personas piensan que añadir ajo destruirá el sabor original de la carne. El ajo puede ocultar fácilmente el aroma de la carne y se pudrirá después de guisarlo, lo que hará que la sopa se vuelva turbia y desagradable.